ピノ・ビアンコ

ロンコ・ブロイロ Ronco Broilo
ロンコ・ブロイロ Ronco Broilo
400年以上の歴史を持つ、ダッティミス伯爵のワイナリーです。 「白ワインの聖地」と呼ばれるフリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州にてダッティミス伯爵が手掛けるワインは、イギリス女王陛下の公式な昼食会でも振舞われるほどとても由緒のある素晴らしいワインです。 土着品種をリスペクトした多数のワインラインナップの中より厳選されたワインです。 1800年代植樹の歴史のある畑より。 黄金色を帯びた濃い小麦色、ヘーゼルナッツ、ナツメヤシ、ドライフルーツ、バニラの香り、まろやかな酸味とバランスの取れた豊潤な味わいの余韻が長く深く続きます。 ブドウ品種:ピノ・ビアンコ&フリウラーノ タイプ:白ワイン 分類:D.O.C. 生産地:ウーディネ県ブットゥリオ 醸造:収穫後ケースに入れてアパッシメント(日陰干し)、オークのトノー(中樽)とバリック(小樽)にて熟成後、6ヶ月間の瓶内熟成 サービング温度:12°C ♥マリアージュ~相性の良いお料理~♥ メイン料理、燻製や手の込んだ魚料理、キノコやトリュフ料理、スパイスや風味の強いチーズ ※「SQNPI」という、消費者の健康や環境への影響に配慮した、サステイナブル(持続可能な)農業生産を行っている生産者として国より正式な認証を受けています。 ※ イタリア経済開発省による「MARCHIO STORICO(マルキオ・ストーリコ=歴史あるブランド)」の認定を、フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州で初めて受けました。
¥8,030
フランチャコルタ・ブリュット Franciacorta Brut D.O.C.G.
フランチャコルタ・ブリュット Franciacorta Brut D.O.C.G.
日本初上陸! イタリアが誇る奇跡のフランチャコルタより、ラ・マネガ社による「フランチャコルタ・ブリュットD.O.C.G」です。 瓶内二次発酵による伝統方式で丁寧に仕上げた上質のスパークリングワインです。 大都市ミラノの東”奇跡のフランチャコルタ”と呼ばれる、イタリアが誇る高級スパークリングワインの生産地域より、日本初上陸の造り手ラ・マネガ社による「フランチャコルタ・ブリュット D.O.C.G」です。 ラ・マネガ社は家族経営の小規模生産者です。 自宅を取り囲む3ヘクタールの自社所有ブドウ畑より、毎年良い出来のブドウの房のみを厳選して手摘みで収穫しています。 シャルドネ種90%、ピノ・ビアンコ種10%を 伝統方式(シャンパーニュ方式)による瓶内二次発酵にて2年間以上熟成させた後、丁寧に1本1本手作業で澱引きをして仕上げていく実力の上質スパークリングワインです。 輝きのある麦わら色、しっかりとした美しい泡立ち、トースト感のある心地よい酵母の香りとベースのワインの風味が調和し、旨味とハーモニーが持続します。 お祝いの席を彩ることはもちろん、食前から食後までどんなお食事とも合わせてお楽しみいただける素敵な1本です。 アルコール度数12.5%、6~8℃に冷やしてお召し上がりください。
¥7,480
JFK Y'NS