11月23日（土）の空輸で日本へ直輸入☆ 現地で焼きたてのパネットーネを、60個限定で日本にて販売いたします。 ☆☆☆今年は、毎年味わって下さる日本のシェフの方々からのご意見を取り入れ 更に芳醇で柔らかい仕上がりになる為に何度も試作を重ね 満足のいく最高のパネットーネを焼き上げるのに成功いたしました！☆☆☆ パネットーネはイタリアのミラノが発祥の地とされているパンケーキで、 レーズンと砂糖漬けフルーツを散りばめた 甘くて柔らかい 、数百年にわたって受け継がれてきたクリスマスの伝統的な発酵菓子です。 サンタ・マリア・デッラ・ヴェルサというイタリアの小さな街の「B&A」というパン屋さんを営むご夫婦へ発注後、自家製天然酵母にてじっくり時間をかけて伝統的に焼き上げ送ってくれる高品質で希少、こだわりの直輸入パネットーネです。 地元オルトレポー・パヴェーゼの特産物を率先して原料に使用し、厳選した素材選びをしています。 日本のお客様からのリクエストを受け、一昨年からドライフルーツ選びには無添加にこだわり更に厳選した原料を使用しております。 今年は「トラディツィオナーレ」の他に、B＆Aオリジナルレシピで作る 「チョッコラート・フォンデンテ＆ウィリアムズペア」 （ビターチョコ＆純無添加洋梨（ウィリアムズペア）砂糖漬け） も輸入いたします☆ そのまま食べても美味しいのですが、暖炉やレンジ、トースターで少し温めると、バターの香りと味わいがふわっと広がり美味しさが増します。お好みでホイップクリーム、バニラアイス、マスカルポーネアイス 、ティラミスクリーム、チョコレートなどを添えるのもお勧めです。 ★パネットーネは日本到着後、ご予約順に随時お届けいたします。 　(12月1日頃の発送を予定しております。日時指定も可能です。） ★こちらの商品にはクーポンが使えません。ご了承ください。

11月23日（土）の空輸で日本へ直輸入☆ 現地で焼きたてのパネットーネを、60個限定で日本にて販売いたします。 ☆☆☆今年は、毎年味わって下さる日本のシェフの方々からのご意見を取り入れ 更に芳醇で柔らかい仕上がりになる為に何度も試作を重ね 満足のいく最高のパネットーネを焼き上げるのに成功いたしました！☆☆☆ パネットーネ”トラディツィオナーレ（トラディッショナル）”はイタリアのミラノが発祥の地とされている菓子パンで、 レーズンと砂糖漬けフルーツを散りばめた 甘くて柔らかい 、数百年にわたって受け継がれてきたクリスマスの伝統的な発酵菓子です。 サンタ・マリア・デッラ・ヴェルサというイタリアの小さな街の「B&A」というパン屋さんを営むご夫婦へ発注後、自家製天然酵母にてじっくり時間をかけて伝統的に焼き上げ送ってくれる高品質で希少、こだわりの直輸入パネットーネです。 地元オルトレポー・パヴェーゼの特産物を率先して原料に使用し、厳選した素材選びをしています。 日本のお客様からのリクエストを受け、ドライフルーツ選びには無添加にこだわり更に厳選した原料を使用しております。 そのまま食べても美味しいのですが、暖炉やレンジ、トースターで少し温めると、バターの香りと味わいがふわっと広がり美味しさが増します。お好みでホイップクリーム、バニラアイス、マスカルポーネアイス 、ティラミスクリーム、チョコレートなどを添えるのもお勧めです。 ★パネットーネは日本到着後、ご予約順に随時お届けいたします。 　(12月1日頃の発送を予定しております。日時指定可能です。） ★「トラディツィオナーレ」 （トラディッショナル・・・純無添加ドライフルーツ（レーズン、オレンジピール、ライムピール）が散りばめられています） 1000ｇ ★価格は15,000円（税込、ギフト梱包・お手持ち用専用紙袋込み）です。 ★今年も現地にて生産者B &Aご夫婦と一緒に、くるみ割り人形をデザインした可愛いギフトボックスを選びました。 一つ一つ心を込めてラッピングし、B &A特製お手提げ紙袋も付けてお届けいたします。 ★こちらの商品にはクーポンが使えません。ご了承ください。

2023年1月再入荷します☆ リースリング種の中でもリースリング・レナーノ種という栽培量の少ないながらも 芳醇なアロマを持ち、デリケートな品種のみ１００％から造られる白ワインです。 フルーティーな中にサルビアのニュアンスがあり、フレッシュでキレのある味わいです。 ブドウ品種：リースリング・レナーノ　100％ タイプ：白ワイン 分類：I.G.T. 生産地：ロンバルディア州オルトレポー・パヴェーゼ 樹齢：11年 醸造：ソフトプレス後、ステンレスタンクにて発酵、醸造 アルコール度数：14％ サービング温度：５～６°C

2023年1月再入荷します☆ ビージ社のトップクリュ バルベーラ「ロンコロンゴ」です。 Il mio cuore batte per la Barbera バルベーラに生涯をささげ、惜しみない愛情と情熱を注ぐ造り手クラウディオ・ビージ氏の格言です。 創業者の祖父が1926年に初めて買った土地がこの「ロンコロンゴ」、ここからワイナリーの歴史が始まりました。 この土地を心から愛し、最高の状態で子孫に受け継いでいくことを使命としながら、ブドウ栽培とワイン造りに情熱を注ぎ、ビージ社を現在の素晴らしいワイナリーと築きあげました。 ロンコロンゴは、自然派栽培のバルベーラの最高の出来の房のみを手摘みして使用しています。 バルベーラの持ち味であるしっかりとした酸味と、バリック熟成の生み出すまろやかさのバランスが素晴らしい、上質のフルボディ赤ワインです。 ブドウ品種：バルベーラ　100％ タイプ：赤ワイン 分類：I.G.T. 生産地：ロンバルディア州オルトレポー・パヴェーゼ 樹齢：１７年 醸造：手摘みにて最高の房のみを収穫後、皮や種と共に長いマセラシオン、 発酵は天然酵母でのみ、化学的・動物的な物は一切使用しない。 その後バリック（新樽、アリエール）にて約15ヶ月間熟成 濃いルビーレッド色、赤い実の果実、シガーやカンゾウのアロマティックさを感じる 力強く複雑実のある香り（ブーケ）。力強い骨格とまろやかさが口の中に広がります。 アロマティックな余韻が長く続きます。 アルコール度数：15％ サービング温度：15～17°C ☆このワインの持ち味を惹き立てる為に、お飲みになる際には数時間前の抜栓をお薦め致します。

新ヴィンテージが入荷しました☆ ミラノで大人気の美（微）発泡赤ワイン「ギッフィ」。 イタリアの大都市ミラノの南”オルトレポー・パヴェーゼ”というブドウ畑の広がる丘陵地帯にて、代々ご兄弟でボナルタというブドウ品種のワインを手掛けるアニェスご兄弟。 その彼らの土地"ロヴェスカーラ”にしか育たない特別なクローン”ボナルダ・ピニョーロ”種から造られる大変個性的な 、美(微)発泡赤ワインです。 大昔から「最高のワイン」と謳われミラノの王様や領主に献上され、現在でもミラネーゼ（ミラノ住民）の間で大人気の赤ワインです。 収穫の際に健康なブドウの房のみを厳選し、ブドウの持つ天然酵母のみを使用し醸造させた自然派イタリア土着品種ワインです。 グラスに注ぐ際に濃いルビーレッド色のとても美しい泡が一瞬グラスに広がり、心を奪われます。 そしてブドウが本来持つ濃厚な香りと味わいに、これまで感じたことのない感動を覚えます。 サラミ、ミラノ風カツレツ等肉料理全般、魚介料理、スパイスを利かせた料理、カレー・すき焼き・焼き魚等の和食、味わいのあるチーズ、苺のマチェドニアやチョコーレと、食前から食後まで幅広いお料理と合わせられます。 もちろんそのままワインだけでもお楽しみいただけ、白ワインぐらいよく冷やして飲むスタイルも大人気です。 18年間イタリア在住のインポーターが現地にてリサーチし選び抜いた、他では手に入らないとっておきの1本です。 ※微炭酸が抜けないように密封力の高いシリコンコルクを使用しております。 抜栓の際はしっかりとしたオープナーのご使用をお勧めいたします。 ※白ワインくらい、しっかりお冷やしになってお飲みになるスタイルも人気です！ 冷やしすぎると抜栓が困難なことがあります。お気を付けください。

良い収穫年にのみたった一つの大樽からのみ生産される特別なワインです。 イタリアの大都市ミラノの南”オルトレポー・パヴェーゼ”というブドウ畑の広がる丘陵地帯にて、代々ご兄弟でボナルタというブドウ品種のワインを手掛けるアニェスご兄弟。 その彼らの土地"ロヴェスカーラ”にしか育たない特別なクローン”ボナルダ・ピニョーロ”種から造られるとっておきの赤ワインです。 大昔から「最高のワイン」と謳われミラノの王様や領主に献上され、現在でもミラネーゼ（ミラノ住民）の間で大人気の赤ワインです。 収穫の際に健康なブドウの房のみを厳選し、ブドウの持つ天然酵母のみを使用し醸造させた自然派イタリア土着品種ワインです。 カンティーナの横に広がる「ミッレーニウム（何千年も続くという意味）」と名付けられた大変樹齢の古い樹を含むクリュー畑において、第1回目の収穫で最良のボナルダ・ピニョーロの房のみがセレクトされ造られます。 ボナルダ　ピニョーロの持ち味・長所を本来あるべき姿で活かせるように、このカンティーナに代々伝わる伝統的なマニュアルに従って造られる特別なワインです。 色は濃く、香りは持続的でフルーツからスパイスまで連想させます。 たった一つの大樽で2,000本のみ生産される希少なワイン。 大変まろやかな味わいで多くの人々を魅了することでしょう。 ブドウ品種：ボナルダ・ピニョーロ 100% タイプ：赤ワイン 分類：D.O.C 生産地：ロンバルディア州オルトレポー・パヴェーゼ 樹齢：80年 醸造：発酵は天然酵母でのみ、化学的・動物的な物は一切使用しない。 温度管理のもとステンタンク及びグラスファイバーつきセメントタンクにて醗酵。 フランス産オークの大樽（１５００ℓ・新しくないもの）にて、約3ヶ月熟成（樽の香りをつける為で無く、 まろやかさを引き出す為）。ボトリング後もバランスをとる為、カンティーナ内で2～3年間熟成。 色：ガーネット色を帯びた濃いルビーレッド 香り：クロイチゴの実、野菜、ほんのりとバニラやスパイスの香り 味わい：柔らかいタンニンを感じさせるドライな味わいながらフルボディ、抜栓後時間の経過と共により温かみとまろやかさを帯びていく アルコール度数：16％ サービング温度：15～17°C ♥マリアージュ～相性の良いお料理～♥ 肉ベースの料理、幅広いメインディッシュ

ポクルムはラテン語で「タストヴァン（鑑定杯）」を意味します。 ラベルにも描かれているようなアンティークなタストヴァンにふさわしい伝統を残すワインであるようにという想いから名付けられました。 イタリアの大都市ミラノの南”オルトレポー・パヴェーゼ”というブドウ畑の広がる丘陵地帯にて、代々ご兄弟でボナルタというブドウ品種のワインを手掛けるアニェスご兄弟。 その彼らの土地"ロヴェスカーラ”にしか育たない特別なクローン”ボナルダ・ピニョーロ”種から造られるとっておきの赤ワインです。 大昔から「最高のワイン」と謳われミラノの王様や領主に献上され、現在でもミラネーゼ（ミラノ住民）の間で大人気の赤ワインです。 収穫の際に健康なブドウの房のみを厳選し、ブドウの持つ天然酵母のみを使用し醸造させた自然派イタリア土着品種ワインです。 良い収穫年のみアニェス兄弟の所有する全ての畑の中から、第1回目の収穫でセレクトされた最良のボナルダ・ピニョーロの房のみから造られます。 丹念な醸造過程、更にバリック内熟成を経て、大変洗練された味わいを生み出しています。 ブドウ品種：ボナルダ・ピニョーロ 100% タイプ：赤ワイン 分類：I.G.T. 生産地：ロンバルディア州オルトレポー・パヴェーゼ 樹齢：80年 醸造：発酵は天然酵母でのみ、化学的・動物的な物は一切使用しない。 温度管理のもとステンタンク及びグラスファイバーつきセメントタンクにて醗酵。 フランス　アリエール産とトロンセ産のバリックにて約18ヶ月熟成 ボトリング後もバランスをとる為、カンティーナ内で2～3年間熟成。 色：ガーネット色を帯びた濃いルビーレッド 香り：熟した赤い果実の香り、バニラやスパイスの心地よい調べ 味わい：バニラ、スパイスやトーストを感じさせるしっかりとした骨格のあるフルボディ、抜栓後時間の経過と共にまろやかさを帯びていく アルコール度数：1５.5％ サービング温度：15～17°C ♥マリアージュ～相性の良いお料理～♥ 肉料理、カモやガチョウのオーブン焼き、香草を使ったメインディッシュ

2023年1月再入荷します☆ 400年以上の歴史を持つ、ダッティミス伯爵のワイナリーです。 「白ワインの聖地」と呼ばれるフリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州にてダッティミス伯爵が手掛けるワインは、イギリス女王陛下の公式な昼食会でも振舞われるほどとても由緒のある素晴らしいワインです。 土着品種をリスペクトした多数のワインラインナップの中より厳選された白ワインの2022年新着ニューフェイスです。 透き通った麦わら色、香りはブラックベリー、ラズベリー、プラムのフルーティーさの中に生まれる、甘草、スモーキーさ、優しいスパイシーさの芳香が魅力的です。味わいにはしっかりとした酸味と程よい苦味があり、青リンゴを感じさせるフレッシュさが持ち味です。 ブドウ品種：リボッラ・ジャッラ　100％ タイプ：白ワイン 分類：D.O.C. 生産地：ウーディネ県ブットゥリオ 醸造：手摘みで収穫し良い房のみを選んだ後、低温で短いマセラシオとソフトプレスを行うことでブドウを酸化から守り高品質に保ちます。発酵を低温にて行いワインの持ち味と風味を最大限に惹き出しています。 サービング温度：12°C ♥ マリアージュ～相性の良いお料理～ ♥ さっぱりとした前菜や、野菜のスープ、塩味の魚料理や白身の魚などと一緒にアペリティーヴォとして最適です。 ※「SQNPI」という、消費者の健康や環境への影響に配慮した、サステイナブル（持続可能な）農業生産を行っている生産者として国より正式な認証を受けています。 ※ イタリア経済開発省による「MARCHIO STORICO（マルキオ・ストーリコ＝歴史あるブランド）」の認定を、フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州で初めて受けました。

2023年1月再入荷します☆ 400年以上の歴史を持つ、ダッティミス伯爵のワイナリーです。 「白ワインの聖地」と呼ばれるフリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州にてダッティミス伯爵が手掛けるワインは、イギリス女王陛下の公式な昼食会でも振舞われるほどとても由緒のある素晴らしいワインです。 土着品種をリスペクトした多数のワインラインナップの中より厳選された白ワインの2022年新着ニューフェイスです。 緑を帯びた麦わら色、フローティーでフローラルなデリケートな香り、アーモンドや蜂蜜を感じさせる心地よく柔らかい後味の余韻が長く続き、このワインの特徴的な程よい苦味と繊細な芳香が飲みやすさを惹きたてています。 ブドウ品種：トカイ・フリウラーノ　100％ タイプ：白ワイン 分類：D.O.C. 生産地：ウーディネ県ブットゥリオ 醸造：手摘みで収穫し良い房のみを選んだ後、低温で短いマセラシオとソフトプレスを行うことでブドウを酸化から守り高品質に保ちます。発酵を低温にて行いワインの持ち味と風味を最大限に惹き出しています。サービング温度：12°C ♥マリアージュ～相性の良いお料理～♥ 野菜や魚介をベースとしたパスタやリゾット、魚介のメイン料理、バカラ、アペリティーヴォとしても最適です。 ※「SQNPI」という、消費者の健康や環境への影響に配慮した、サステイナブル（持続可能な）農業生産を行っている生産者として国より正式な認証を受けています。 ※ イタリア経済開発省による「MARCHIO STORICO（マルキオ・ストーリコ＝歴史あるブランド）」の認定を、フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州で初めて受けました。

400年以上の歴史を持つ、ダッティミス伯爵のワイナリーです。 「白ワインの聖地」と呼ばれるフリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州にてダッティミス伯爵が手掛けるワインは、イギリス女王陛下の公式な昼食会でも振舞われるほどとても由緒のある素晴らしいワインです。 土着品種をリスペクトした多数のワインラインナップの中より厳選されたワインです。 1800年代植樹の歴史のある畑より。 黄金色を帯びた濃い小麦色、ヘーゼルナッツ、ナツメヤシ、ドライフルーツ、バニラの香り、まろやかな酸味とバランスの取れた豊潤な味わいの余韻が長く深く続きます。 ブドウ品種：ピノ・ビアンコ＆フリウラーノ タイプ：白ワイン 分類：D.O.C. 生産地：ウーディネ県ブットゥリオ 醸造：収穫後ケースに入れてアパッシメント（日陰干し）、オークのトノー（中樽）とバリック（小樽）にて熟成後、６ヶ月間の瓶内熟成 サービング温度：12°C ♥マリアージュ～相性の良いお料理～♥ メイン料理、燻製や手の込んだ魚料理、キノコやトリュフ料理、スパイスや風味の強いチーズ ※「SQNPI」という、消費者の健康や環境への影響に配慮した、サステイナブル（持続可能な）農業生産を行っている生産者として国より正式な認証を受けています。 ※ イタリア経済開発省による「MARCHIO STORICO（マルキオ・ストーリコ＝歴史あるブランド）」の認定を、フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州で初めて受けました。

2023年1月再入荷します☆ 400年以上の歴史を持つ、ダッティミス伯爵のワイナリーです。フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州にてダッティミス伯爵が手掛けるワインは、イギリス女王陛下の公式な昼餐会でも振舞われるほどとても由緒ある素晴らしいワインです。 土着品種をリスペクトした多数のワインラインナップの中より厳選された上質の赤ワインです。 フランスのボルドータイプ、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローにあえて土着品種のスキョペッティーノをブレンドする事でフリウリの持ち味を活かした個性的なワインです。 1800年代植樹の歴史のある畑より。 ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン＆メルロー＆スキョペッティーノ タイプ：赤ワイン 分類：D.O.C. 生産地：ウーディネ県ブットゥリオ 醸造・熟成：28℃で温度管理のもと長めのマセラシオンをする事で、長期熟成にふさわしい骨格と色素を引き出し、その後プレスし発酵。オークのトノー（中樽）で１２か月間熟成、その後１６世紀に造られた地下のセラーで熟成させる。 サービング温度：15～17℃ ☆このワインの持ち味を惹き立てる為に、お飲みになる際には数時間前の抜栓をお薦め致します。 マリアージュ～相性の良いお料理～ メイン料理、燻製や手の込んだ魚料理、キノコやトリュフ料理、スパイスや風味の強いチーズ ※「SQNPI」という、消費者の健康や環境への影響に配慮した、サステイナブル（持続可能な）農業生産を行っている生産者として国より正式な認証を受けています。 ※ イタリア経済開発省による「MARCHIO STORICO（マルキオ・ストーリコ＝歴史あるブランド）」の認定を、フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州で初めて受けました。

大人気のソーヴィニョン・ブランが2年ぶりに生産復活し再輸入始まりました☆ イタリアで最高の単一ブドウ品種ワイン（リゼルヴァタイプ）を生み出す「アレッサンドロ・ベルセッリ」シグニチャー・コレクションより厳選の一品。 アルマ・ワインズ社が北イタリア　トレンティーノ⁼アルト・アーディジェ州にて生み出す高品質のソーヴィニョン・ブラン100％白ワインです。 良いブドウの房のみを厳選し使用、低温にてゆっくり発酵させることで風味を損なうことなくソーヴィニョン・ブランの持ち味のアロマを最大限に惹き出しています。 特別な形状の全ボトルは一本一本ナンバリングされ、オーナーのお墨付きサインが入ったシグニチャー・コレクションです。 ブドウ品種：ソーヴィニョン・ブラン　100％ 生産地： トレンティーノ＝アルト・アディジェ州北部ボルツァーノ 樹齢：15年 土壌：ポルフィライトおよび粘土質 収穫：9月下旬 醸造：ソフトプレス後、低温マセレーションと低温発酵をゆっくりと時間をかけて行うことで風味を損なうことなくアロマを最大限に惹き出し、その後滓とともに安置し旨味を引き出す。 アルコール度数：12.5％　 残留糖分：4g／ℓ 色：緑色を帯びた濃い麦わら色 香り：インパクトがありバラエティに富む、サンブーコの花、ピーチやトロピカルフルーツの複雑な調べ 味わい：香りからくる印象通りで、フレッシュ、味わい深く、酸味と残留糖分のバランスが絶妙、美味しさが持続する サービス温度：８～10°C ♥マリアージュ～相性の良いお料理～ ♥ アペリティフに最適。 生魚、鮨などの和食やシーフード料理との相性が良い。 青魚や淡水魚を使った料理、夏向けさっぱりとしたお料理とも是非お試しください。 薬味やスパイスを使用した料理と合わせるとワインの味わいがより引き立てられます。

「北イタリアの宝石」。 フリウリ地方の限られた畑でしか育たず、一房にわずかな実をつける非常に稀少なピコリ（ピコリット）種。 ２～３年に一度しか、ワインとなる品質のブドウは採れず、良い収穫年にのみ手掛けられる極上の甘口ワインです。 「北イタリアの宝石」「王様のワイン　又は　ワインの王様」と称えられている並外れて洗練された希少なワインです。 輝く黄金色、フローラルな中にドライフルーツ（アプリコットやイチジク）、砂糖漬けフルーツ、蜂蜜の甘美な香りが広がり余韻が長く続きます。 味わいも大変エレガントで柑橘系、アーモンドペーストのセンセーションがいっぱいに広がり長く持続します。 このワインは熟成が進むと（10年以上）更に完熟度が増し独特の高貴さを増していきます。 イタリアで「瞑想ワイン」と表現される、ワイン自身そのままでも深みのある濃厚な味わいをお楽しみいただけるワインですが、ブルーチーズなどのスパイシーなチーズや、スイーツ、デザートとの相性も大変良いので是非お試しください。 ブドウ品種：ピコリ（ピコリット）　100％ タイプ：白甘口　（デザートワイン） 分類：D.O.C.G 生産地：フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州 収穫：ブドウの木に房をつけたままアパッシメント（日陰干し）させ10月の中旬にワイナリーの中でも限られたスペシャリストによって手摘みにて収穫されます。 最高の房のみをセレクトし1ケース4㎏以下に分けてアパッシメントさせます。 醸造：白ワインと同じような工程で皮を取り除きソフトプレス、その際ブドウの酸化を防ぎ香りや持ち味を守るために細心の注意を払いながら低温で発酵させます。 再発酵を防ぐために低温で保ちながら澱と共に安置し、ボトリング後水平に置き1年以上熟成させます。 アルコール度数：13.3％ サービング温度：8℃前後　（あまり急激に冷やし過ぎない方がワインの持ち味をお楽しみいただけます。） ※「SQNPI」という、消費者の健康や環境への影響に配慮した、サステイナブル（持続可能な）農業生産を行っている生産者として国より正式な認証を受けています。 ※ イタリア経済開発省による「MARCHIO STORICO（マルキオ・ストーリコ＝歴史あるブランド）」の認定を、フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州で初めて受けました。 ※６本ご注文の方は、木箱入りのままでお届けいたします。

400年以上の歴史を持つ、ダッティミス伯爵のワイナリーです。 「白ワインの聖地」と呼ばれるフリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州にてダッティミス伯爵が手掛けるワインは、イギリス女王陛下の公式な昼食会でも振舞われるほどとても由緒のある素晴らしいワインです。 土着品種をリスペクトした多数のワインラインナップの中より厳選された白ワインです。 何世紀もフリウリに伝わる土着品種のマルヴァジア・イストリアーナ種はジャスミンや熟れた果実の芳醇な香りに、ほのかに感じるアロマティックさが特徴的、年月を経ても増していくエレガンスさが、魅力的な素晴らしいワインです。 ブドウ品種：マルヴァジア・イストリアーナ　100％ タイプ：白ワイン 分類：D.O.C. 生産地：ウーディネ県ブットゥリオ 醸造：手摘みで収穫し良い房のみを選んだ後、低温で短いマセラシオとソフトプレスを行うことでブドウを酸化から守り高品質に保ちます。発酵を低温にて行いワインの持ち味と風味を最大限に惹き出しています。 サービング温度：12°C ♥マリアージュ～相性の良いお料理～♥ 野菜や魚介をベースとしたパスタやリゾット、魚介のメイン料理、バカラ、アペリティーヴォとしても最適です。 ※「SQNPI」という、消費者の健康や環境への影響に配慮した、サステイナブル（持続可能な）農業生産を行っている生産者として国より正式な認証を受けています。 ※ イタリア経済開発省による「MARCHIO STORICO（マルキオ・ストーリコ＝歴史あるブランド）」の認定を、フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州で初めて受けました。

ソーヴィニョン・ブラン100％白ワイン。 「アンボ」は、ボトルの内も外もポップでモダンなイタリアンワインシリーズです。 　　　↓　↓　↓　クリックしてイメージビデオをご覧ください☆ https://ambowines.com/ 「アンボ・ビアンコ」は、アルマ・ワインズ社が北イタリア　フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州にて栽培・醸造する高品質のソーヴィニョン・ブラン種100％フレッシュタイプ白ワインです。 イタリアで最高の単一ブドウ品種ワインを生産する「アンボ」プロジェクトのもと生み出された7種類のワインの一つです。 数種類のクローンを数か所の畑にて試験的に栽培しながら、４年間のリサーチ期間を経て厳選し生み出された、ソーヴィニョン・ブラン本来の特性を最大限に引き出し品質にこだわりを持ったワインです。 ブドウ品種：ソーヴィニョン・ブラン　100％ 生産地：フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州 樹齢：10年 土壌：泥灰土、石、砂岩 収穫：9月初旬 醸造：ソフトプレス後、温度管理のもと発酵 アルコール度数：12.5％ 残糖：3ｇ/ℓ 色：緑色を帯びた濃い麦わら色 香り：白桃など白い果実やサンブーコの花の香り 　　　洗練されており芳醇 味わい：ドライ、バランスが取れておりエレガント サービス温度：12°C ♥マリアージュ～相性の良いお料理～♥ 白身の肉、魚、イカ、シーフード、繊細な料理 天ぷら、寿司

カベルネ・ソーヴィニョン100％赤ワイン。 「アンボ」は、ボトルの内も外もポップでモダンなイタリアンワインシリーズです。 　　　↓　↓　↓　クリックしてイメージビデオをご覧ください☆ https://ambowines.com/ 「アンボ・ブルー」は、アルマ・ワインズ社がピエモンテ州の畑を中心に栽培・醸造する高品質のカベルネ・ソーヴィニョン種100％フレッシュタイプ赤ワインです。 イタリアで最高の単一ブドウ品種ワインを生産する「アンボ」プロジェクトのもと生み出された7種類のワインの一つです。 数種類のクローンを数か所の畑にて試験的に栽培しながら、４年間のリサーチ期間を経て厳選し生み出された、カベルネ・ソーヴィニョン本来の特性を最大限に引き出し品質にこだわりを持ったワインです。 ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン　100％ 生産地：ピエモンテ、ロンバルディア、ヴェネト州 樹齢：20年 土壌：泥灰土、石、砂岩 収穫：9月後半 醸造：タンニンを程好く抽出するために、毎日攪拌しながら 　　　約8～10日間のマセラシオン アルコール度数：13.5％ 残糖：2ｇ/ℓ 色：スミレ色を帯びたルビーレッド 香り：芳醇、スパイシーでほのかに草本植物の香りが広がる 味わい：豊潤、バランスが取れており程好いタンニンを感じる サービス温度：17°C ♥マリアージュ～相性の良いお料理～♥ 赤身の肉、ロースト、熟成チーズ

ピノ・ネーロ（ノワール）100％赤ワイン。 「アンボ」は、ボトルの内も外もポップでモダンなイタリアンワインシリーズです。 　　　↓　↓　↓　クリックしてイメージビデオをご覧ください☆ https://ambowines.com/ 「アンボ・ネーロ」は、アルマ・ワインズ社が北イタリア　ロンバルディア州ミラノ南部オルトレポー・パヴェーゼ地区にて栽培・醸造する高品質のピノ・ネーロ種100％フレッシュタイプ赤ワインです。 イタリアで最高の単一ブドウ品種ワインを生産する「アンボ」プロジェクトのもと生み出された7種類のワインの一つです。 数種類のクローンを数か所の畑にて試験的に栽培しながら、４年間のリサーチ期間を経て厳選し生み出された、ピノ・ネーロ本来の特性を最大限に引き出し品質にこだわりを持ったワインです。 ブドウ品種：ピノノワール　100％ 生産地：ロンバルディア州オルトレポー・パヴェーゼ地区　標高180m 樹齢：10〜20年 土壌：石灰質 収穫：9月上旬 醸造：グラスプレスとソフトプレス後、ピノ・ネーロ（ノワール）のフルーティーなニュアンスを引き出す48時間のマセラシオン。 7～8日間発酵後、ステンレスタンクで清澄、 鮮度を保つための早期瓶詰め。 アルコール度数：12.5％ 残糖：3ｇ/ℓ 色：ルビーレッド 香り：ピノノワールの典型的な香りとベリーとブラックチェリーの香り 味わい：繊細でバランスの取れた口当たり、ベルベットのような滑らかさ サービス温度：17°C ♥マリアージュ～相性の良いお料理～♥ ソフトで若いチーズ、ラム肉、パスタの詰め物、魚（特にマグロ）

シャルドネ100％白ワイン。 「アンボ」は、ボトルの内も外もポップでモダンなイタリアンワインシリーズです。 　　　↓　↓　↓　クリックしてイメージビデオをご覧ください☆ https://ambowines.com/ 「アンボ・ジャッロ」は、アルマ・ワインズ社が北イタリア　フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州＆ロンバルディア州にて栽培・醸造する高品質のシャルドネ種100％フレッシュタイプ白ワインです。 イタリアで最高の単一ブドウ品種ワインを生産する「アンボ」プロジェクトのもと生み出された7種類のワインの一つです。 数種類のクローンを数か所の畑にて試験的に栽培しながら、４年間のリサーチ期間を経て厳選し生み出された、シャルドネ本来の特性を最大限に引き出し品質にこだわりを持ったワインです。 ブドウ品種：シャルドネ　100％ 生産地：フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州＆ロンバルディア州 樹齢：25年 土壌：泥灰土と砂岩優勢、下層は岩石 収穫：8月下旬 醸造：ソフトプレス後、温度管理のもと発酵することで色と香りを最高に引き出します。 その後4ヶ月間ステンレスタンク内でのシュールリー熟成を経て複雑さが息を吹きます。 アルコール度数：12.5％ 残糖：5ｇ/ℓ 色：緑がかった鮮やかな麦わら色 香り：濃厚なフルーティーなブーケ（バナナと熟したリンゴ） 味わい：このシャルドネというブドウ品種の持ち味が際立ち、余韻が長く続く サービス温度：12°C ♥マリアージュ～相性の良いお料理～♥ 魚料理、甲殻類、野菜ベースのピューレとソース

ピノ・グリージョ100％白ワイン。 「アンボ」は、ボトルの内も外もポップでモダンなイタリアンワインシリーズです。 　　　↓　↓　↓　クリックしてイメージビデオをご覧ください☆ https://ambowines.com/ アンボシリーズのグリージョ 「アンボ・グリージョ」は、アルマ・ワインズ社が北イタリア　フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州にて栽培・醸造する高品質のピノ・グリージョ種100％フレッシュタイプ白ワインです。 イタリアで最高の単一ブドウ品種ワインを生産する「アンボ」プロジェクトのもと生み出された7種類のワインの一つです。 数種のクローンを数か所の畑にて試験的に栽培しながら、４年間のリサーチ期間を経て厳選し生み出された、ピノ・グリージョ本来の特性を最大限に引き出し品質にこだわりを持ったワインです。 ブドウ品種：ピノ・グリージョ100％ 生産地：フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州 樹齢：15年 土壌：マール、石、砂岩 収穫：9月下旬 醸造：ソフトプレス後温度管理のもと発酵 アルコール度数：12.5％ 残糖：4ｇ/ℓ 色：明るい麦わら色 香り：繊細で余韻の残る、洋ナシ、リンゴ、柑橘類、花の特徴がある快いフルーティな香り 味わい：心地よく、さわやかで軽く、ドライでありながら滑らかで、長いフィニッシュ サービス温度：12°C ♥マリアージュ～相性の良いお料理～♥ 軽めの豆スープ、甲殻類のパスタ、前菜、詰め物入りのパスタ、フレッシュ・チーズ、家禽類、あっさりとしたピザ

バルベーラ特有の深みと透明感のある赤色、フレッシュでフルーティーな香りが持続します。 温かみのあるしっかりとした味わいがお口の中に広がり、赤い実の果実、チェリー、桑の実、 スパイシーさがバランス良く感じられます。 ブドウ品種：バルベーラ　100％ タイプ：赤ワイン 分類：I.G.T. 生産地：ロンバルディア州オルトレポー・パヴェーゼ 樹齢：13-15年 醸造：27-29℃に温度管理のもと15‐20日間の発酵 アルコール度数：14.5％ サービング温度：１５～17　°C

究極のワイン。 何も足さない、何も抜き取らない。 ブドウ本体の特性を最大限に惹き出したビージ社の愛情とパッションが込められたワインです。 ブドウ品種：バルベーラ　100％ タイプ：赤ワイン　　分類：I.G.T.　　　生産地：ロンバルディア州オルトレポー・パヴェーゼ　　　樹齢：30年 醸造：収穫したブドウは除梗後60日間ブドウの皮と共にマセラシオン。 　　　　醗酵はブドウ自身に備る自然酵母によってのみ自然に行われる。毎日手作業にて軽く攪拌する。 熟成：ワインはステンタンク内にて自身の備え持つ酵母と共に安置され、熟成され、自然に澱が沈められる。 　　　　醸造過程においては一切手が加えられない。 「何も取り除かれない。」フィルターもかけず、整澄作業も行われず、静かに安置される。 「何も追加されない。」醗酵には、SO2（亜硫酸塩）や培養酵母の追加が行われず、 ブドウ自身の持つ酵母のみによって自然醗酵される。 アルコール度数：14％　　サービング温度：15～17°C　　　 ☆このワインの持ち味を惹き立てる為に、お飲みになる際には数時間前の抜栓をお薦め致します。

世界第3位のピノ・ネーロの生産地より、現地でセレクトをした実力の一品です。 やや透明感のあるルビーロッソの色合い、エレガントで繊細な香り、 好く熟れたカシス、ブラックベリーやラズベリーの様な森の果物の ハーモニーがあり心地好い味わいです。 ブドウ品種：ピノ・ネーロ タイプ：赤ワイン 分類：D.O.C. 生産地：ロンバルディア州オルトレポー・パヴェーゼ 樹齢：15年 醸造：手摘みにて良い房のみを収穫後、皮や種と共にマセラシオンと発酵、 バリック内にて15ヶ月間の熟成 アルコール度数：１３．５％ サービング温度：15～17°C ☆このワインの持ち味を惹き立てる為に、お飲みになる際には数時間前の抜栓をお薦め致します

黄金色の素晴らしい輝き、香りと味わいがいっぱいに広がり余韻が続きます。 エキゾチックなフルーツやドライアプリコットのような魅惑的な味わい。 そのままでも深みのある濃厚な味わいをお楽しみいただけますが ブルーチーズ、パネットーネ、ケーキやデザートとの相性が大変良いので是非お試しください。 ブドウ品種：マルヴァジア・ディ・カンディア・アロマーティカ　100％ タイプ：白甘口　（デザートワイン） 分類：I.G.T. 生産地：ロンバルディア州オルトレポー・パヴェーゼ 樹齢：５０年 醸造：ブドウを自然にアパッシメント、ソフトプレス後ブドウの絞り汁の澱を沈めて バリック内にて発酵、自然のまま見任せる、12ヶ月間熟成。 アルコール度数：1３.5％ サービング温度：６～１４℃

ミラネーゼ（ミラノ住民）に絶大な支持を得るイタリア　ロンバルディア州ペルチヴァッレ社より直輸入のビオロジコ（オーガニック）白ワインです。 シャルドネの持ち味たっぷりバナナや熟れたリンゴの香りがアロマティック、フレッシュながらもコクのある口当たり。 ブドウ品種：シャルドネ　100％ 生産地：ロンバルディア州オルトレポー・パヴェーゼ地区ボルゴ・プリオーロ 樹齢：30年 土壌：石灰粘土質 醸造：温度管理のもと白ワインへ醸造、化学的・動物的な物は一切使用しない。3ヶ月間のステンタンク熟成、ボトリング後最低2か月間瓶内熟成。 アルコール度数：14％ 色：輝きと透明感のある黄金色 香り：バナナや熟れたリンゴの香りがアロマティック 味わい：しっかりとした酸味がありながらフレッシュでコクのある味わい サービス温度：５～６°C ★ヴィーガン（ベジタリアン）の方でもお召し上がりいただけますよう栽培・醸造過程において化学的・動物的な物をいっさい使用しておりません★