2023年1月再入荷します☆ リースリング種の中でもリースリング・レナーノ種という栽培量の少ないながらも 芳醇なアロマを持ち、デリケートな品種のみ１００％から造られる白ワインです。 フルーティーな中にサルビアのニュアンスがあり、フレッシュでキレのある味わいです。 ブドウ品種：リースリング・レナーノ　100％ タイプ：白ワイン 分類：I.G.T. 生産地：ロンバルディア州オルトレポー・パヴェーゼ 樹齢：11年 醸造：ソフトプレス後、ステンレスタンクにて発酵、醸造 アルコール度数：14％ サービング温度：５～６°C

2023年1月再入荷します☆ ビージ社のトップクリュ バルベーラ「ロンコロンゴ」です。 Il mio cuore batte per la Barbera バルベーラに生涯をささげ、惜しみない愛情と情熱を注ぐ造り手クラウディオ・ビージ氏の格言です。 創業者の祖父が1926年に初めて買った土地がこの「ロンコロンゴ」、ここからワイナリーの歴史が始まりました。 この土地を心から愛し、最高の状態で子孫に受け継いでいくことを使命としながら、ブドウ栽培とワイン造りに情熱を注ぎ、ビージ社を現在の素晴らしいワイナリーと築きあげました。 ロンコロンゴは、自然派栽培のバルベーラの最高の出来の房のみを手摘みして使用しています。 バルベーラの持ち味であるしっかりとした酸味と、バリック熟成の生み出すまろやかさのバランスが素晴らしい、上質のフルボディ赤ワインです。 ブドウ品種：バルベーラ　100％ タイプ：赤ワイン 分類：I.G.T. 生産地：ロンバルディア州オルトレポー・パヴェーゼ 樹齢：１７年 醸造：手摘みにて最高の房のみを収穫後、皮や種と共に長いマセラシオン、 発酵は天然酵母でのみ、化学的・動物的な物は一切使用しない。 その後バリック（新樽、アリエール）にて約15ヶ月間熟成 濃いルビーレッド色、赤い実の果実、シガーやカンゾウのアロマティックさを感じる 力強く複雑実のある香り（ブーケ）。力強い骨格とまろやかさが口の中に広がります。 アロマティックな余韻が長く続きます。 アルコール度数：15％ サービング温度：15～17°C ☆このワインの持ち味を惹き立てる為に、お飲みになる際には数時間前の抜栓をお薦め致します。

バルベーラ特有の深みと透明感のある赤色、フレッシュでフルーティーな香りが持続します。 温かみのあるしっかりとした味わいがお口の中に広がり、赤い実の果実、チェリー、桑の実、 スパイシーさがバランス良く感じられます。 ブドウ品種：バルベーラ　100％ タイプ：赤ワイン 分類：I.G.T. 生産地：ロンバルディア州オルトレポー・パヴェーゼ 樹齢：13-15年 醸造：27-29℃に温度管理のもと15‐20日間の発酵 アルコール度数：14.5％ サービング温度：１５～17　°C

究極のワイン。 何も足さない、何も抜き取らない。 ブドウ本体の特性を最大限に惹き出したビージ社の愛情とパッションが込められたワインです。 ブドウ品種：バルベーラ　100％ タイプ：赤ワイン　　分類：I.G.T.　　　生産地：ロンバルディア州オルトレポー・パヴェーゼ　　　樹齢：30年 醸造：収穫したブドウは除梗後60日間ブドウの皮と共にマセラシオン。 　　　　醗酵はブドウ自身に備る自然酵母によってのみ自然に行われる。毎日手作業にて軽く攪拌する。 熟成：ワインはステンタンク内にて自身の備え持つ酵母と共に安置され、熟成され、自然に澱が沈められる。 　　　　醸造過程においては一切手が加えられない。 「何も取り除かれない。」フィルターもかけず、整澄作業も行われず、静かに安置される。 「何も追加されない。」醗酵には、SO2（亜硫酸塩）や培養酵母の追加が行われず、 ブドウ自身の持つ酵母のみによって自然醗酵される。 アルコール度数：14％　　サービング温度：15～17°C　　　 ☆このワインの持ち味を惹き立てる為に、お飲みになる際には数時間前の抜栓をお薦め致します。

世界第3位のピノ・ネーロの生産地より、現地でセレクトをした実力の一品です。 やや透明感のあるルビーロッソの色合い、エレガントで繊細な香り、 好く熟れたカシス、ブラックベリーやラズベリーの様な森の果物の ハーモニーがあり心地好い味わいです。 ブドウ品種：ピノ・ネーロ タイプ：赤ワイン 分類：D.O.C. 生産地：ロンバルディア州オルトレポー・パヴェーゼ 樹齢：15年 醸造：手摘みにて良い房のみを収穫後、皮や種と共にマセラシオンと発酵、 バリック内にて15ヶ月間の熟成 アルコール度数：１３．５％ サービング温度：15～17°C ☆このワインの持ち味を惹き立てる為に、お飲みになる際には数時間前の抜栓をお薦め致します

黄金色の素晴らしい輝き、香りと味わいがいっぱいに広がり余韻が続きます。 エキゾチックなフルーツやドライアプリコットのような魅惑的な味わい。 そのままでも深みのある濃厚な味わいをお楽しみいただけますが ブルーチーズ、パネットーネ、ケーキやデザートとの相性が大変良いので是非お試しください。 ブドウ品種：マルヴァジア・ディ・カンディア・アロマーティカ　100％ タイプ：白甘口　（デザートワイン） 分類：I.G.T. 生産地：ロンバルディア州オルトレポー・パヴェーゼ 樹齢：５０年 醸造：ブドウを自然にアパッシメント、ソフトプレス後ブドウの絞り汁の澱を沈めて バリック内にて発酵、自然のまま見任せる、12ヶ月間熟成。 アルコール度数：1３.5％ サービング温度：６～１４℃