ライトボディ

アンボ・ネーロ Ambo Nero ‐Pinot Noir Provincia di Pavia I.G.T.  
アンボ・ネーロ Ambo Nero ‐Pinot Noir Provincia di Pavia I.G.T.  
ピノ・ネーロ(ノワール)100%赤ワイン。 「アンボ」は、ボトルの内も外もポップでモダンなイタリアンワインシリーズです。    ↓ ↓ ↓ クリックしてイメージビデオをご覧ください☆ https://ambowines.com/ 「アンボ・ネーロ」は、アルマ・ワインズ社が北イタリア ロンバルディア州ミラノ南部オルトレポー・パヴェーゼ地区にて栽培・醸造する高品質のピノ・ネーロ種100%フレッシュタイプ赤ワインです。 イタリアで最高の単一ブドウ品種ワインを生産する「アンボ」プロジェクトのもと生み出された7種類のワインの一つです。 数種類のクローンを数か所の畑にて試験的に栽培しながら、4年間のリサーチ期間を経て厳選し生み出された、ピノ・ネーロ本来の特性を最大限に引き出し品質にこだわりを持ったワインです。 ブドウ品種:ピノノワール 100% 生産地:ロンバルディア州オルトレポー・パヴェーゼ地区 標高180m 樹齢:10〜20年 土壌:石灰質 収穫:9月上旬 醸造:グラスプレスとソフトプレス後、ピノ・ネーロ(ノワール)のフルーティーなニュアンスを引き出す48時間のマセラシオン。 7~8日間発酵後、ステンレスタンクで清澄、 鮮度を保つための早期瓶詰め。 アルコール度数:12.5% 残糖:3g/ℓ 色:ルビーレッド 香り:ピノノワールの典型的な香りとベリーとブラックチェリーの香り 味わい:繊細でバランスの取れた口当たり、ベルベットのような滑らかさ サービス温度:17°C ♥マリアージュ~相性の良いお料理~♥ ソフトで若いチーズ、ラム肉、パスタの詰め物、魚(特にマグロ)
¥3,630
アンボ ・ジャッロ Ambo Giallo -Chardonnay   
アンボ ・ジャッロ Ambo Giallo -Chardonnay   
シャルドネ100%白ワイン。 「アンボ」は、ボトルの内も外もポップでモダンなイタリアンワインシリーズです。    ↓ ↓ ↓ クリックしてイメージビデオをご覧ください☆ https://ambowines.com/ 「アンボ・ジャッロ」は、アルマ・ワインズ社が北イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州&ロンバルディア州にて栽培・醸造する高品質のシャルドネ種100%フレッシュタイプ白ワインです。 イタリアで最高の単一ブドウ品種ワインを生産する「アンボ」プロジェクトのもと生み出された7種類のワインの一つです。 数種類のクローンを数か所の畑にて試験的に栽培しながら、4年間のリサーチ期間を経て厳選し生み出された、シャルドネ本来の特性を最大限に引き出し品質にこだわりを持ったワインです。 ブドウ品種:シャルドネ 100% 生産地:フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州&ロンバルディア州 樹齢:25年 土壌:泥灰土と砂岩優勢、下層は岩石 収穫:8月下旬 醸造:ソフトプレス後、温度管理のもと発酵することで色と香りを最高に引き出します。 その後4ヶ月間ステンレスタンク内でのシュールリー熟成を経て複雑さが息を吹きます。 アルコール度数:12.5% 残糖:5g/ℓ 色:緑がかった鮮やかな麦わら色 香り:濃厚なフルーティーなブーケ(バナナと熟したリンゴ) 味わい:このシャルドネというブドウ品種の持ち味が際立ち、余韻が長く続く サービス温度:12°C ♥マリアージュ~相性の良いお料理~♥ 魚料理、甲殻類、野菜ベースのピューレとソース
¥3,630
アンボ・グリージョ Ambo Grigio -Friuli D.O.C. Pinot Grigio
アンボ・グリージョ Ambo Grigio -Friuli D.O.C. Pinot Grigio
ピノ・グリージョ100%白ワイン。 「アンボ」は、ボトルの内も外もポップでモダンなイタリアンワインシリーズです。    ↓ ↓ ↓ クリックしてイメージビデオをご覧ください☆ https://ambowines.com/ アンボシリーズのグリージョ 「アンボ・グリージョ」は、アルマ・ワインズ社が北イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州にて栽培・醸造する高品質のピノ・グリージョ種100%フレッシュタイプ白ワインです。 イタリアで最高の単一ブドウ品種ワインを生産する「アンボ」プロジェクトのもと生み出された7種類のワインの一つです。 数種のクローンを数か所の畑にて試験的に栽培しながら、4年間のリサーチ期間を経て厳選し生み出された、ピノ・グリージョ本来の特性を最大限に引き出し品質にこだわりを持ったワインです。 ブドウ品種:ピノ・グリージョ100% 生産地:フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州 樹齢:15年 土壌:マール、石、砂岩 収穫:9月下旬 醸造:ソフトプレス後温度管理のもと発酵 アルコール度数:12.5% 残糖:4g/ℓ 色:明るい麦わら色 香り:繊細で余韻の残る、洋ナシ、リンゴ、柑橘類、花の特徴がある快いフルーティな香り 味わい:心地よく、さわやかで軽く、ドライでありながら滑らかで、長いフィニッシュ サービス温度:12°C ♥マリアージュ~相性の良いお料理~♥ 軽めの豆スープ、甲殻類のパスタ、前菜、詰め物入りのパスタ、フレッシュ・チーズ、家禽類、あっさりとしたピザ
¥3,630
ヴェルメンティーノ・ディ・サルディーニャ「ジャストゥ」Justu -Vermentino di Sardegna D.O.C.  
ヴェルメンティーノ・ディ・サルディーニャ「ジャストゥ」Justu -Vermentino di Sardegna D.O.C.  
サルデニア島で愛される土着白ワインのヴェルメンティーノ。 イタリア半島西方、地中海に浮かぶ神秘の島サルデーニャは、いまだに多くの謎に包まれ神秘に満ち溢れています。 ヴェルメンティーノ種は、現地で最も愛飲されている歴史のある白ワイン です。 現在も多くの謎を残しながら点在する”ヌラーゲ”と言う大昔の建造物をモチーフとしたラベルが美しいアルマ・ワインズ社「ヌラージコ」ワインシリーズです。 ブドウ品種:ヴェルメンティーノ 100% 生産地:サルデーニャ–丘の中腹、海抜約200メートル 樹齢:10〜20年 土壌:中粘度粘土 収穫時期:9月上旬〜中旬 醸造:ソフトプレス後温度管理のもとマセラシオン・発酵。芳香を保つためにブドウの20%を無酸素低温マセラシオン。ステンタンクのみ使用。 アルコール度数:12.5% 残糖:3 g/ℓ 色:緑がかった麦わら色 香り:パイナップルと青リンゴのインパクト 味わい:フレッシュで辛口、引き締まった、長くミネラル香のある余韻 サービング温度:10°C ♥マリアージュ~相性の良いお料理~♥ 天ぷら、寿司、魚介のフリット、オイスター、ホワイトソースパスタ、ピザ
¥4,180 SOLD OUT
JFK Y'NS