ロンバルディア州

クレスタ・デル・ギッフィ (ボナルダ・ヴィヴァーチェ)
クレスタ・デル・ギッフィ (ボナルダ・ヴィヴァーチェ)
新ヴィンテージが入荷しました☆ フレッシュな味わいをもうしばらくお待ちください☆ ミラノで大人気の美(微)発泡赤ワイン「ギッフィ」。 イタリアの大都市ミラノの南”オルトレポー・パヴェーゼ”というブドウ畑の広がる丘陵地帯にて、代々ご兄弟でボナルタというブドウ品種のワインを手掛けるアニェスご兄弟。 その彼らの土地"ロヴェスカーラ”にしか育たない特別なクローン”ボナルダ・ピニョーロ”種から造られる大変個性的な 、美(微)発泡赤ワインです。 大昔から「最高のワイン」と謳われミラノの王様や領主に献上され、現在でもミラネーゼ(ミラノ住民)の間で大人気の赤ワインです。 収穫の際に健康なブドウの房のみを厳選し、ブドウの持つ天然酵母のみを使用し醸造させた自然派イタリア土着品種ワインです。 グラスに注ぐ際に濃いルビーレッド色のとても美しい泡が一瞬グラスに広がり、心を奪われます。 そしてブドウが本来持つ濃厚な香りと味わいに、これまで感じたことのない感動を覚えます。 サラミ、ミラノ風カツレツ等肉料理全般、魚介料理、スパイスを利かせた料理、カレー・すき焼き・焼き魚等の和食、味わいのあるチーズ、苺のマチェドニアやチョコーレと、食前から食後まで幅広いお料理と合わせられます。 もちろんそのままワインだけでもお楽しみいただけ、白ワインぐらいよく冷やして飲むスタイルも大人気です。 18年間イタリア在住のインポーターが現地にてリサーチし選び抜いた、他では手に入らないとっておきの1本です。 ※微炭酸が抜けないように密封力の高いシリコンコルクを使用しております。 抜栓の際はしっかりとしたオープナーのご使用をお勧めいたします。 ※白ワインくらい、しっかりお冷やしになってお飲みになるスタイルも人気です! 冷やしすぎると抜栓が困難なことがあります。お気を付けください。
¥5,060
ミッレーニウム Millennium
ミッレーニウム Millennium
良い収穫年にのみたった一つの大樽からのみ生産される特別なワインです。 イタリアの大都市ミラノの南”オルトレポー・パヴェーゼ”というブドウ畑の広がる丘陵地帯にて、代々ご兄弟でボナルタというブドウ品種のワインを手掛けるアニェスご兄弟。 その彼らの土地"ロヴェスカーラ”にしか育たない特別なクローン”ボナルダ・ピニョーロ”種から造られるとっておきの赤ワインです。 大昔から「最高のワイン」と謳われミラノの王様や領主に献上され、現在でもミラネーゼ(ミラノ住民)の間で大人気の赤ワインです。 収穫の際に健康なブドウの房のみを厳選し、ブドウの持つ天然酵母のみを使用し醸造させた自然派イタリア土着品種ワインです。 カンティーナの横に広がる「ミッレーニウム(何千年も続くという意味)」と名付けられた大変樹齢の古い樹を含むクリュー畑において、第1回目の収穫で最良のボナルダ・ピニョーロの房のみがセレクトされ造られます。 ボナルダ ピニョーロの持ち味・長所を本来あるべき姿で活かせるように、このカンティーナに代々伝わる伝統的なマニュアルに従って造られる特別なワインです。 色は濃く、香りは持続的でフルーツからスパイスまで連想させます。 たった一つの大樽で2,000本のみ生産される希少なワイン。 大変まろやかな味わいで多くの人々を魅了することでしょう。 ブドウ品種:ボナルダ・ピニョーロ 100% タイプ:赤ワイン 分類:D.O.C 生産地:ロンバルディア州オルトレポー・パヴェーゼ 樹齢:80年 醸造:発酵は天然酵母でのみ、化学的・動物的な物は一切使用しない。 温度管理のもとステンタンク及びグラスファイバーつきセメントタンクにて醗酵。 フランス産オークの大樽(1500ℓ・新しくないもの)にて、約3ヶ月熟成(樽の香りをつける為で無く、 まろやかさを引き出す為)。ボトリング後もバランスをとる為、カンティーナ内で2~3年間熟成。 色:ガーネット色を帯びた濃いルビーレッド 香り:クロイチゴの実、野菜、ほんのりとバニラやスパイスの香り 味わい:柔らかいタンニンを感じさせるドライな味わいながらフルボディ、抜栓後時間の経過と共により温かみとまろやかさを帯びていく アルコール度数:16% サービング温度:15~17°C ♥マリアージュ~相性の良いお料理~♥ 肉ベースの料理、幅広いメインディッシュ
¥7,040
ポクルム  Poculum
ポクルム  Poculum
ポクルムはラテン語で「タストヴァン(鑑定杯)」を意味します。 ラベルにも描かれているようなアンティークなタストヴァンにふさわしい伝統を残すワインであるようにという想いから名付けられました。 イタリアの大都市ミラノの南”オルトレポー・パヴェーゼ”というブドウ畑の広がる丘陵地帯にて、代々ご兄弟でボナルタというブドウ品種のワインを手掛けるアニェスご兄弟。 その彼らの土地"ロヴェスカーラ”にしか育たない特別なクローン”ボナルダ・ピニョーロ”種から造られるとっておきの赤ワインです。 大昔から「最高のワイン」と謳われミラノの王様や領主に献上され、現在でもミラネーゼ(ミラノ住民)の間で大人気の赤ワインです。 収穫の際に健康なブドウの房のみを厳選し、ブドウの持つ天然酵母のみを使用し醸造させた自然派イタリア土着品種ワインです。 良い収穫年のみアニェス兄弟の所有する全ての畑の中から、第1回目の収穫でセレクトされた最良のボナルダ・ピニョーロの房のみから造られます。 丹念な醸造過程、更にバリック内熟成を経て、大変洗練された味わいを生み出しています。 ブドウ品種:ボナルダ・ピニョーロ 100% タイプ:赤ワイン 分類:I.G.T. 生産地:ロンバルディア州オルトレポー・パヴェーゼ 樹齢:80年 醸造:発酵は天然酵母でのみ、化学的・動物的な物は一切使用しない。 温度管理のもとステンタンク及びグラスファイバーつきセメントタンクにて醗酵。 フランス アリエール産とトロンセ産のバリックにて約18ヶ月熟成 ボトリング後もバランスをとる為、カンティーナ内で2~3年間熟成。 色:ガーネット色を帯びた濃いルビーレッド 香り:熟した赤い果実の香り、バニラやスパイスの心地よい調べ 味わい:バニラ、スパイスやトーストを感じさせるしっかりとした骨格のあるフルボディ、抜栓後時間の経過と共にまろやかさを帯びていく アルコール度数:15.5% サービング温度:15~17°C ♥マリアージュ~相性の良いお料理~♥ 肉料理、カモやガチョウのオーブン焼き、香草を使ったメインディッシュ
¥7,040
アンボ ・ブルー Ambo Blu -Cabernet Sauvignon   
アンボ ・ブルー Ambo Blu -Cabernet Sauvignon   
カベルネ・ソーヴィニョン100%赤ワイン。 「アンボ」は、ボトルの内も外もポップでモダンなイタリアンワインシリーズです。    ↓ ↓ ↓ クリックしてイメージビデオをご覧ください☆ https://ambowines.com/ 「アンボ・ブルー」は、アルマ・ワインズ社がピエモンテ州の畑を中心に栽培・醸造する高品質のカベルネ・ソーヴィニョン種100%フレッシュタイプ赤ワインです。 イタリアで最高の単一ブドウ品種ワインを生産する「アンボ」プロジェクトのもと生み出された7種類のワインの一つです。 数種類のクローンを数か所の畑にて試験的に栽培しながら、4年間のリサーチ期間を経て厳選し生み出された、カベルネ・ソーヴィニョン本来の特性を最大限に引き出し品質にこだわりを持ったワインです。 ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニョン 100% 生産地:ピエモンテ、ロンバルディア、ヴェネト州 樹齢:20年 土壌:泥灰土、石、砂岩 収穫:9月後半 醸造:タンニンを程好く抽出するために、毎日攪拌しながら    約8~10日間のマセラシオン アルコール度数:13.5% 残糖:2g/ℓ 色:スミレ色を帯びたルビーレッド 香り:芳醇、スパイシーでほのかに草本植物の香りが広がる 味わい:豊潤、バランスが取れており程好いタンニンを感じる サービス温度:17°C ♥マリアージュ~相性の良いお料理~♥ 赤身の肉、ロースト、熟成チーズ
¥3,630
アンボ・ネーロ Ambo Nero ‐Pinot Noir Provincia di Pavia I.G.T.  
アンボ・ネーロ Ambo Nero ‐Pinot Noir Provincia di Pavia I.G.T.  
ピノ・ネーロ(ノワール)100%赤ワイン。 「アンボ」は、ボトルの内も外もポップでモダンなイタリアンワインシリーズです。    ↓ ↓ ↓ クリックしてイメージビデオをご覧ください☆ https://ambowines.com/ 「アンボ・ネーロ」は、アルマ・ワインズ社が北イタリア ロンバルディア州ミラノ南部オルトレポー・パヴェーゼ地区にて栽培・醸造する高品質のピノ・ネーロ種100%フレッシュタイプ赤ワインです。 イタリアで最高の単一ブドウ品種ワインを生産する「アンボ」プロジェクトのもと生み出された7種類のワインの一つです。 数種類のクローンを数か所の畑にて試験的に栽培しながら、4年間のリサーチ期間を経て厳選し生み出された、ピノ・ネーロ本来の特性を最大限に引き出し品質にこだわりを持ったワインです。 ブドウ品種:ピノノワール 100% 生産地:ロンバルディア州オルトレポー・パヴェーゼ地区 標高180m 樹齢:10〜20年 土壌:石灰質 収穫:9月上旬 醸造:グラスプレスとソフトプレス後、ピノ・ネーロ(ノワール)のフルーティーなニュアンスを引き出す48時間のマセラシオン。 7~8日間発酵後、ステンレスタンクで清澄、 鮮度を保つための早期瓶詰め。 アルコール度数:12.5% 残糖:3g/ℓ 色:ルビーレッド 香り:ピノノワールの典型的な香りとベリーとブラックチェリーの香り 味わい:繊細でバランスの取れた口当たり、ベルベットのような滑らかさ サービス温度:17°C ♥マリアージュ~相性の良いお料理~♥ ソフトで若いチーズ、ラム肉、パスタの詰め物、魚(特にマグロ)
¥3,630
アンボ ・ジャッロ Ambo Giallo -Chardonnay   
アンボ ・ジャッロ Ambo Giallo -Chardonnay   
シャルドネ100%白ワイン。 「アンボ」は、ボトルの内も外もポップでモダンなイタリアンワインシリーズです。    ↓ ↓ ↓ クリックしてイメージビデオをご覧ください☆ https://ambowines.com/ 「アンボ・ジャッロ」は、アルマ・ワインズ社が北イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州&ロンバルディア州にて栽培・醸造する高品質のシャルドネ種100%フレッシュタイプ白ワインです。 イタリアで最高の単一ブドウ品種ワインを生産する「アンボ」プロジェクトのもと生み出された7種類のワインの一つです。 数種類のクローンを数か所の畑にて試験的に栽培しながら、4年間のリサーチ期間を経て厳選し生み出された、シャルドネ本来の特性を最大限に引き出し品質にこだわりを持ったワインです。 ブドウ品種:シャルドネ 100% 生産地:フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州&ロンバルディア州 樹齢:25年 土壌:泥灰土と砂岩優勢、下層は岩石 収穫:8月下旬 醸造:ソフトプレス後、温度管理のもと発酵することで色と香りを最高に引き出します。 その後4ヶ月間ステンレスタンク内でのシュールリー熟成を経て複雑さが息を吹きます。 アルコール度数:12.5% 残糖:5g/ℓ 色:緑がかった鮮やかな麦わら色 香り:濃厚なフルーティーなブーケ(バナナと熟したリンゴ) 味わい:このシャルドネというブドウ品種の持ち味が際立ち、余韻が長く続く サービス温度:12°C ♥マリアージュ~相性の良いお料理~♥ 魚料理、甲殻類、野菜ベースのピューレとソース
¥3,630
バルベーラ「ロンコロンゴ」 BARBERA -RONCOLONGO-
バルベーラ「ロンコロンゴ」 BARBERA -RONCOLONGO-
2023年1月再入荷します☆ ビージ社のトップクリュ バルベーラ「ロンコロンゴ」です。 Il mio cuore batte per la Barbera バルベーラに生涯をささげ、惜しみない愛情と情熱を注ぐ造り手クラウディオ・ビージ氏の格言です。 創業者の祖父が1926年に初めて買った土地がこの「ロンコロンゴ」、ここからワイナリーの歴史が始まりました。 この土地を心から愛し、最高の状態で子孫に受け継いでいくことを使命としながら、ブドウ栽培とワイン造りに情熱を注ぎ、ビージ社を現在の素晴らしいワイナリーと築きあげました。 ロンコロンゴは、自然派栽培のバルベーラの最高の出来の房のみを手摘みして使用しています。 バルベーラの持ち味であるしっかりとした酸味と、バリック熟成の生み出すまろやかさのバランスが素晴らしい、上質のフルボディ赤ワインです。 ブドウ品種:バルベーラ 100% タイプ:赤ワイン 分類:I.G.T. 生産地:ロンバルディア州オルトレポー・パヴェーゼ 樹齢:17年 醸造:手摘みにて最高の房のみを収穫後、皮や種と共に長いマセラシオン、 発酵は天然酵母でのみ、化学的・動物的な物は一切使用しない。 その後バリック(新樽、アリエール)にて約15ヶ月間熟成 濃いルビーレッド色、赤い実の果実、シガーやカンゾウのアロマティックさを感じる 力強く複雑実のある香り(ブーケ)。力強い骨格とまろやかさが口の中に広がります。 アロマティックな余韻が長く続きます。 アルコール度数:15% サービング温度:15~17°C ☆このワインの持ち味を惹き立てる為に、お飲みになる際には数時間前の抜栓をお薦め致します。
¥8,030 SOLD OUT
バルベーラ「カステッジョ DOC」(BIOビオロジコ&ヴィーガン) - BARBERA "CASTEGGIO D.O.C."  - BIOLOGICO&VEGAN
バルベーラ「カステッジョ DOC」(BIOビオロジコ&ヴィーガン) - BARBERA "CASTEGGIO D.O.C." - BIOLOGICO&VEGAN
年間輸入本数60本の希少な赤ワインです。 土着ぶどう品種のバルベーラ種をフランス産オークの小樽にて12ヶ月間熟成。 赤みを帯びた濃いルビー色は輝き、深みのある力強い香りとぶどう本来のフレッシュな味わいをしっかりと持ったフルボディ赤ワインです。 輸入元JFKワインズの拠点のあるオルトレポー・パヴェーゼの中心地「カステッジョ CASTEGGIO」と言う街は、バルベーラ種ワインの歴史と実力が認められ、2010年モノからバルベーラ種を主体とした赤ワインの中で、更に厳格な規定を満たしたものが「カステッジョD.O.C.」と認定されるようになりました。 現地ではまだ「カステッジョD.O.C.」を手掛ける造り手が少なく、”「カステッジョD.O.C.」と言えば「最高のバルベーラ種のワインである」”という認識も今後世界に知れ渡っていくとされる期待の大きいワインです。 ペルチヴァッレ社はビオロジコ栽培(ヴィーガン対応)にて素晴らしいワインを手掛けるワイナリーです。 現地より「カステッジョD.O.C.」の先駆けとしてイチオシのワインとして取り扱っております。 ブドウ品種:バルベーラ&クロアティーナ タイプ:赤ワイン 分類:D.O.C. 生産地:ロンバルディア州オルトレポー・パヴェーゼ 樹齢:30年 醸造:温度管理のもとマセラシオンと発酵、 発酵は天然酵母でのみ、化学的・動物的な物は一切使用しない。 フランス産オークの小樽で12ヶ月間熟成、 ボトリング後最低6ヶ月間瓶内熟成。 アルコール度数:15% サービング温度:15~17°C ☆このワインの持ち味を惹き立てる為に、お飲みになる際には数時間前の抜栓をお薦め致します ★ビーガン(ベジタリアン)の方でもお召し上がりいただけますよう栽培・醸造過程において化学的・動物的な物をいっさい使用しておりません★
¥9,020
メルロー(BIOビオロジコ&ヴィーガン)「セッテンブレ」 Provincia di Pavia IGT
メルロー(BIOビオロジコ&ヴィーガン)「セッテンブレ」 Provincia di Pavia IGT
ミラネーゼ(ミラノ住民)に絶大な支持を得るイタリア ロンバルディア州ペルチヴァッレ社より直輸入のビオロジコ(オーガニック)赤ワインです。 9月(イタリア語でセッテンブレ)に収穫されることから名づけられたメルロー100%のフレッシュで凝縮感のある赤ワインです。 メルローの豊潤で濃厚なチェリーの香り、程好い酸味と渋みのバランスが良く、マッシュルーム、蜂蜜のほのかな風味が特徴的です。 ブドウ品種:メルロー 100% 生産地:ロンバルディア州オルトレポー・パヴェーゼ地区ボルゴ・プリオーロ 樹齢:20年 土壌:石灰粘土質 醸造:温度管理のもと15日間のマセラシオンと発酵、発酵は自家製の天然酵母でのみ、化学的・動物的な物は一切使用しない。4ヶ月間のステンタンク熟成、ボトリング後最低3ヶ月間瓶内熟成。 アルコール度数:14% 色:艶のあるルビーレッド 香り:メルローの豊潤で濃厚なチェリーの香り 味わい:程好い酸味と渋みのバランスが良く、マッシュルーム、蜂蜜のほのかな風味。 サービス温度:17°C ★ヴィーガン(ベジタリアン)の方でもお召し上がりいただけますよう栽培・醸造過程において化学的・動物的な物をいっさい使用しておりません★
¥5,170
スプマンテ・メトド・クラッシコ「ピノ・ネーロ・ブリュット・ロゼ」(BIOビオロジコ&ヴィーガン)
スプマンテ・メトド・クラッシコ「ピノ・ネーロ・ブリュット・ロゼ」(BIOビオロジコ&ヴィーガン)
ロマンティックな淡いピンク色、ロゼ・スパークリング☆ ミラネーゼ(ミラノ住民)に絶大な支持を得るイタリア ロンバルディア州ペルチヴァッレ社より直輸入のビオロジコ(オーガニック)スパークリング・ワイン。 ピノ・ネーロ種100%、24ヶ月間以上シュールリー熟成。 伝統製法(メトド・クラッシコ)によって一本一本丁寧に仕上げられている上質のワインです。 ピノ・ネーロの黒ブドウの皮より自然な色素を抽出し美しいサーモンピンク色を演出。 ビーガン(ベジタリアン)の方でもお召し上がりいただけますよう栽培・醸造過程において化学的・動物的な物をいっさい使用しておりません。 ブドウ品種:ピノ・ネーロ 100% タイプ:スプマンテ (スパークリングワイン) 分類:VSQメトド・クラッシコ(BIOLOGICOオーガニック認定) 生産地:ロンバルディア州オルトレポー・パヴェーゼ 樹齢:30年 醸造:メトド・クラッシコ(シャンパーニュ方式)    低温でマセラシオン、温度管理のもと醗酵。    栽培・醸造過程では化学的・動物的なものは一切使用しない。    瓶内第二次発酵、24ヶ月間以上シュールリー熟成。 アルコール度数:12.5% サービング温度:5~6°C ♥マリアージュ~相性の良いお料理~♥ 食前、食中から食後まで、全てのシーンを彩る万能な1本です。 辛い物、甘い物、個性の強いお料理とも是非お試しください。 ★ヴィーガン(ベジタリアン)の方でもお召し上がりいただけますよう栽培・醸造過程において化学的・動物的な物をいっさい使用しておりません★
¥6,820
スプマンテ・メトド・クラッシコ「ブラン・ド・ブラン」 (BIOビオロジコ&ヴィーガン)
スプマンテ・メトド・クラッシコ「ブラン・ド・ブラン」 (BIOビオロジコ&ヴィーガン)
ミラネーゼ(ミラノ住民)に絶大な支持を得るイタリア ロンバルディア州ペルチヴァッレ社より直輸入のビオロジコ(オーガニック)スパークリング・ワインです。 シャルドネ種100%、バリック内で発酵・熟成6ヶ月間、24ヶ月間以上シュールリー熟成。 伝統製法(メトド・クラッシコ)によって一本一本丁寧に仕上げられている上質のワインです。 ブドウ品種:シャルドネ 100% 生産地:ロンバルディア州オルトレポー・パヴェーゼ地区ボルゴ・プリオーロ 分類:VSQ メトド・クラッシコ (BIOLOGICO オーガニック認定) 樹齢:30年 土壌:石灰粘土質 収穫:8月3週目、手摘み 醸造:メトド・クラッシコ(シャンパーニュ方式)。バリック(新樽ではないもの)内で醗酵。マロラティック醗酵を行う。栽培・醸造過程では化学的・動物的なものは一切使用しない。瓶内第二次発酵、24ヶ月間以上シュールリー熟成。 アルコール度数:12.5% 残糖:8g/ℓ 色:輝きと透明感のある黄金色。 香り:トーストやバニラの程好い香りと、深い酵母の香りのハーモニー 味わい:コクがありしっかりとした酸味ながらも細かい泡立ちでまろやかな味わい。持続性のある泡立ちが良いのど越しを生み出す。 サービス温度:5~6°C ♥マリアージュ~相性の良いお料理~♥ 食前から食後まで、全てのシーンを彩る万能な1本です。 ★ヴィーガン(ベジタリアン)の方でもお召し上がりいただけますよう栽培・醸造過程において化学的・動物的な物をいっさい使用しておりません★
¥6,820
フランチャコルタ・ブリュット Franciacorta Brut D.O.C.G.
フランチャコルタ・ブリュット Franciacorta Brut D.O.C.G.
日本初上陸! イタリアが誇る奇跡のフランチャコルタより、ラ・マネガ社による「フランチャコルタ・ブリュットD.O.C.G」です。 瓶内二次発酵による伝統方式で丁寧に仕上げた上質のスパークリングワインです。 大都市ミラノの東”奇跡のフランチャコルタ”と呼ばれる、イタリアが誇る高級スパークリングワインの生産地域より、日本初上陸の造り手ラ・マネガ社による「フランチャコルタ・ブリュット D.O.C.G」です。 ラ・マネガ社は家族経営の小規模生産者です。 自宅を取り囲む3ヘクタールの自社所有ブドウ畑より、毎年良い出来のブドウの房のみを厳選して手摘みで収穫しています。 シャルドネ種90%、ピノ・ビアンコ種10%を 伝統方式(シャンパーニュ方式)による瓶内二次発酵にて2年間以上熟成させた後、丁寧に1本1本手作業で澱引きをして仕上げていく実力の上質スパークリングワインです。 輝きのある麦わら色、しっかりとした美しい泡立ち、トースト感のある心地よい酵母の香りとベースのワインの風味が調和し、旨味とハーモニーが持続します。 お祝いの席を彩ることはもちろん、食前から食後までどんなお食事とも合わせてお楽しみいただける素敵な1本です。 アルコール度数12.5%、6~8℃に冷やしてお召し上がりください。
¥7,480
フランチャコルタ・パ・ドゼ・リゼルヴァ 2011 Franciacorta Pas Dose' Riserva D.O.C.G.
フランチャコルタ・パ・ドゼ・リゼルヴァ 2011 Franciacorta Pas Dose' Riserva D.O.C.G.
日本初上陸!イタリアが誇る奇跡のフランチャコルタよりラ・マネガ社による「フランチャコルタ・パ・ドゼ・リゼルヴァ D.O.C.G」です。 ブドウの出来が大変良い年のみ特別に造られる最上級の1本です。 大都市ミラノの東”奇跡のフランチャコルタ”と呼ばれる、イタリアが誇る高級スパークリングワインの生産地より。 日本初上陸の造り手ラ・マネガ社による「 フランチャコルタ・パ・ドゼ・リゼルヴァ D.O.C.G 」です。 ラ・マネガ社は家族経営の小規模生産者です。 自宅を取り囲む3ヘクタールの自社所有ブドウ畑より、毎年良い出来のブドウの房のみを厳選して手摘みで収穫し醸造しています。 最高にブドウの出来の良い年にのみ、最高の房を選び抜いて造られるのがこのリゼルヴァです。 2011年物は、シャルドネ種70%、ピノ・ビアンコ種30%を 伝統方式(シャンパーニュ方式)による瓶内二次発酵にて5年間以上熟成させています。 熟成後丁寧に一本一本手作業にて澱引きをして仕上げていき、その後更に3年間地下貯蔵庫にて寝かした大変希少な最上級スパークリングワインです。 黄金色を帯びた輝く麦わら色、繊細で美しい泡立ち、熟した果実味とトースト感のある酵母の風味はハーモニーを生み出し、驚くほど深みと温かみのある旨味と感動が長時間持続します。 お祝いの席を彩ることはもちろん、食前から食後までどんなお食事とも合わせてお楽しみいただける最高の1本です。 アルコール度数12.5%、パ・ドゼ(ノン・ドサージュ)は糖分を追加しない最もドライ(辛口)なタイプです。 10~12℃に冷やしてお召し上がりください。
¥13,200
JFK Y'NS