コンテ・ダッティミス

ヴィーニャリッコ Vignaricco
ヴィーニャリッコ Vignaricco
2023年1月再入荷します☆ 400年以上の歴史を持つ、ダッティミス伯爵のワイナリーです。フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州にてダッティミス伯爵が手掛けるワインは、イギリス女王陛下の公式な昼餐会でも振舞われるほどとても由緒ある素晴らしいワインです。 土着品種をリスペクトした多数のワインラインナップの中より厳選された上質の赤ワインです。 フランスのボルドータイプ、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローにあえて土着品種のスキョペッティーノをブレンドする事でフリウリの持ち味を活かした個性的なワインです。 1800年代植樹の歴史のある畑より。 ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニョン&メルロー&スキョペッティーノ タイプ:赤ワイン 分類:D.O.C. 生産地:ウーディネ県ブットゥリオ 醸造・熟成:28℃で温度管理のもと長めのマセラシオンをする事で、長期熟成にふさわしい骨格と色素を引き出し、その後プレスし発酵。オークのトノー(中樽)で12か月間熟成、その後16世紀に造られた地下のセラーで熟成させる。 サービング温度:15~17℃ ☆このワインの持ち味を惹き立てる為に、お飲みになる際には数時間前の抜栓をお薦め致します。 マリアージュ~相性の良いお料理~ メイン料理、燻製や手の込んだ魚料理、キノコやトリュフ料理、スパイスや風味の強いチーズ ※「SQNPI」という、消費者の健康や環境への影響に配慮した、サステイナブル(持続可能な)農業生産を行っている生産者として国より正式な認証を受けています。 ※ イタリア経済開発省による「MARCHIO STORICO(マルキオ・ストーリコ=歴史あるブランド)」の認定を、フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州で初めて受けました。
¥8,030 SOLD OUT
リボッラ・ジャッラ Ribolla Gialla 
リボッラ・ジャッラ Ribolla Gialla 
2023年1月再入荷します☆ 400年以上の歴史を持つ、ダッティミス伯爵のワイナリーです。 「白ワインの聖地」と呼ばれるフリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州にてダッティミス伯爵が手掛けるワインは、イギリス女王陛下の公式な昼食会でも振舞われるほどとても由緒のある素晴らしいワインです。 土着品種をリスペクトした多数のワインラインナップの中より厳選された白ワインの2022年新着ニューフェイスです。 透き通った麦わら色、香りはブラックベリー、ラズベリー、プラムのフルーティーさの中に生まれる、甘草、スモーキーさ、優しいスパイシーさの芳香が魅力的です。味わいにはしっかりとした酸味と程よい苦味があり、青リンゴを感じさせるフレッシュさが持ち味です。 ブドウ品種:リボッラ・ジャッラ 100% タイプ:白ワイン 分類:D.O.C. 生産地:ウーディネ県ブットゥリオ 醸造:手摘みで収穫し良い房のみを選んだ後、低温で短いマセラシオとソフトプレスを行うことでブドウを酸化から守り高品質に保ちます。発酵を低温にて行いワインの持ち味と風味を最大限に惹き出しています。 サービング温度:12°C ♥ マリアージュ~相性の良いお料理~ ♥ さっぱりとした前菜や、野菜のスープ、塩味の魚料理や白身の魚などと一緒にアペリティーヴォとして最適です。 ※「SQNPI」という、消費者の健康や環境への影響に配慮した、サステイナブル(持続可能な)農業生産を行っている生産者として国より正式な認証を受けています。 ※ イタリア経済開発省による「MARCHIO STORICO(マルキオ・ストーリコ=歴史あるブランド)」の認定を、フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州で初めて受けました。
¥5,500 SOLD OUT
フリウラーノ Friulano 
フリウラーノ Friulano 
2023年1月再入荷します☆ 400年以上の歴史を持つ、ダッティミス伯爵のワイナリーです。 「白ワインの聖地」と呼ばれるフリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州にてダッティミス伯爵が手掛けるワインは、イギリス女王陛下の公式な昼食会でも振舞われるほどとても由緒のある素晴らしいワインです。 土着品種をリスペクトした多数のワインラインナップの中より厳選された白ワインの2022年新着ニューフェイスです。 緑を帯びた麦わら色、フローティーでフローラルなデリケートな香り、アーモンドや蜂蜜を感じさせる心地よく柔らかい後味の余韻が長く続き、このワインの特徴的な程よい苦味と繊細な芳香が飲みやすさを惹きたてています。 ブドウ品種:トカイ・フリウラーノ 100% タイプ:白ワイン 分類:D.O.C. 生産地:ウーディネ県ブットゥリオ 醸造:手摘みで収穫し良い房のみを選んだ後、低温で短いマセラシオとソフトプレスを行うことでブドウを酸化から守り高品質に保ちます。発酵を低温にて行いワインの持ち味と風味を最大限に惹き出しています。サービング温度:12°C ♥マリアージュ~相性の良いお料理~♥ 野菜や魚介をベースとしたパスタやリゾット、魚介のメイン料理、バカラ、アペリティーヴォとしても最適です。 ※「SQNPI」という、消費者の健康や環境への影響に配慮した、サステイナブル(持続可能な)農業生産を行っている生産者として国より正式な認証を受けています。 ※ イタリア経済開発省による「MARCHIO STORICO(マルキオ・ストーリコ=歴史あるブランド)」の認定を、フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州で初めて受けました。
¥5,500 SOLD OUT
ピコリ(ピコリット) Picolit 500ml
ピコリ(ピコリット) Picolit 500ml
「北イタリアの宝石」。 フリウリ地方の限られた畑でしか育たず、一房にわずかな実をつける非常に稀少なピコリ(ピコリット)種。 2~3年に一度しか、ワインとなる品質のブドウは採れず、良い収穫年にのみ手掛けられる極上の甘口ワインです。 「北イタリアの宝石」「王様のワイン 又は ワインの王様」と称えられている並外れて洗練された希少なワインです。 輝く黄金色、フローラルな中にドライフルーツ(アプリコットやイチジク)、砂糖漬けフルーツ、蜂蜜の甘美な香りが広がり余韻が長く続きます。 味わいも大変エレガントで柑橘系、アーモンドペーストのセンセーションがいっぱいに広がり長く持続します。 このワインは熟成が進むと(10年以上)更に完熟度が増し独特の高貴さを増していきます。 イタリアで「瞑想ワイン」と表現される、ワイン自身そのままでも深みのある濃厚な味わいをお楽しみいただけるワインですが、ブルーチーズなどのスパイシーなチーズや、スイーツ、デザートとの相性も大変良いので是非お試しください。 ブドウ品種:ピコリ(ピコリット) 100% タイプ:白甘口 (デザートワイン) 分類:D.O.C.G 生産地:フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州 収穫:ブドウの木に房をつけたままアパッシメント(日陰干し)させ10月の中旬にワイナリーの中でも限られたスペシャリストによって手摘みにて収穫されます。 最高の房のみをセレクトし1ケース4㎏以下に分けてアパッシメントさせます。 醸造:白ワインと同じような工程で皮を取り除きソフトプレス、その際ブドウの酸化を防ぎ香りや持ち味を守るために細心の注意を払いながら低温で発酵させます。 再発酵を防ぐために低温で保ちながら澱と共に安置し、ボトリング後水平に置き1年以上熟成させます。 アルコール度数:13.3% サービング温度:8℃前後 (あまり急激に冷やし過ぎない方がワインの持ち味をお楽しみいただけます。) ※「SQNPI」という、消費者の健康や環境への影響に配慮した、サステイナブル(持続可能な)農業生産を行っている生産者として国より正式な認証を受けています。 ※ イタリア経済開発省による「MARCHIO STORICO(マルキオ・ストーリコ=歴史あるブランド)」の認定を、フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州で初めて受けました。 ※6本ご注文の方は、木箱入りのままでお届けいたします。
¥16,500
ロンコ・ブロイロ Ronco Broilo
ロンコ・ブロイロ Ronco Broilo
400年以上の歴史を持つ、ダッティミス伯爵のワイナリーです。 「白ワインの聖地」と呼ばれるフリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州にてダッティミス伯爵が手掛けるワインは、イギリス女王陛下の公式な昼食会でも振舞われるほどとても由緒のある素晴らしいワインです。 土着品種をリスペクトした多数のワインラインナップの中より厳選されたワインです。 1800年代植樹の歴史のある畑より。 黄金色を帯びた濃い小麦色、ヘーゼルナッツ、ナツメヤシ、ドライフルーツ、バニラの香り、まろやかな酸味とバランスの取れた豊潤な味わいの余韻が長く深く続きます。 ブドウ品種:ピノ・ビアンコ&フリウラーノ タイプ:白ワイン 分類:D.O.C. 生産地:ウーディネ県ブットゥリオ 醸造:収穫後ケースに入れてアパッシメント(日陰干し)、オークのトノー(中樽)とバリック(小樽)にて熟成後、6ヶ月間の瓶内熟成 サービング温度:12°C ♥マリアージュ~相性の良いお料理~♥ メイン料理、燻製や手の込んだ魚料理、キノコやトリュフ料理、スパイスや風味の強いチーズ ※「SQNPI」という、消費者の健康や環境への影響に配慮した、サステイナブル(持続可能な)農業生産を行っている生産者として国より正式な認証を受けています。 ※ イタリア経済開発省による「MARCHIO STORICO(マルキオ・ストーリコ=歴史あるブランド)」の認定を、フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州で初めて受けました。
¥8,030
マルヴァジア    Malvasia
マルヴァジア Malvasia
400年以上の歴史を持つ、ダッティミス伯爵のワイナリーです。 「白ワインの聖地」と呼ばれるフリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州にてダッティミス伯爵が手掛けるワインは、イギリス女王陛下の公式な昼食会でも振舞われるほどとても由緒のある素晴らしいワインです。 土着品種をリスペクトした多数のワインラインナップの中より厳選された白ワインです。 何世紀もフリウリに伝わる土着品種のマルヴァジア・イストリアーナ種はジャスミンや熟れた果実の芳醇な香りに、ほのかに感じるアロマティックさが特徴的、年月を経ても増していくエレガンスさが、魅力的な素晴らしいワインです。 ブドウ品種:マルヴァジア・イストリアーナ 100% タイプ:白ワイン 分類:D.O.C. 生産地:ウーディネ県ブットゥリオ 醸造:手摘みで収穫し良い房のみを選んだ後、低温で短いマセラシオとソフトプレスを行うことでブドウを酸化から守り高品質に保ちます。発酵を低温にて行いワインの持ち味と風味を最大限に惹き出しています。 サービング温度:12°C ♥マリアージュ~相性の良いお料理~♥ 野菜や魚介をベースとしたパスタやリゾット、魚介のメイン料理、バカラ、アペリティーヴォとしても最適です。 ※「SQNPI」という、消費者の健康や環境への影響に配慮した、サステイナブル(持続可能な)農業生産を行っている生産者として国より正式な認証を受けています。 ※ イタリア経済開発省による「MARCHIO STORICO(マルキオ・ストーリコ=歴史あるブランド)」の認定を、フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州で初めて受けました。
¥5,830
JFK Y'NS