ベルセッリシリーズのメルロー。 イタリアで最高の単一ブドウ品種ワイン（リゼルヴァタイプ）を生み出す「アレッサンドロ・ベルセッリ」シグニチャー・コレクション6種類のワインより厳選の一品。 アルマ・ワインズ社がイタリア中部トスカーナ州にて生み出す高品質のメルロー100％赤ワインです。 良いブドウの房のみを厳選し使用、ワインの一部をフランス産オークの木樽にて発酵・熟成させたリゼルヴァタイプ、特別な形状の全ボトルは一本一本ナンバリングされ、オーナーのお墨付きサインが入ったシグニチャー・コレクションです。 ブドウ品種：メルロー　100％ 生産地：トスカーナ州 樹齢：20年 土壌：石灰質および粘土質 収穫：9月前半 醸造：ソフトプレス後、ステンレスタンク内で毎日攪拌しながら伝統的な発酵方法を行う。 フレンチオークのバリック（小樽）とトノー（中樽）にて12か月間熟成。 アルコール度数：13.5％　 残留糖分：4g／ℓ 色：スミレ色を帯びた輝くルビーレッド 香り：森の果実、リクイリーツィア（カンゾウ）、スパイス 味わい：やわらかいタンニン、ポテンシャル、複雑性があり、余韻が長い サービス温度：16°C ♥マリアージュ～相性の良いお料理～♥ 肉のロースト、鴨料理、手の込んだソースを加えた家鴨肉や鶏肉料理、カラスミ

ベルセッシリーズのカベルネ・ソーヴィニヨン。 イタリアで最高の単一ブドウ品種ワイン（リゼルヴァタイプ）を生み出す「アレッサンドロ・ベルセッリ」シグニチャー・コレクション6種類のワインより厳選の一品。 アルマ・ワインズ社がイタリア中部トスカーナ州にて生み出す高品質のカベルネ・ソーヴィニヨン100％赤ワインです。 良いブドウの房のみを厳選し使用、 フレンチオークのバリック（小樽）とトノー（中樽）にて12か月間熟成させたリゼルヴァタイプ、特別な形状の全ボトルは一本一本ナンバリングされ、オーナーのお墨付きサインが入ったシグニチャー・コレクションです。 ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン　100％ 生産地：トスカーナ州 樹齢：25年 土壌：粘土質とシルト 収穫：9月下旬 醸造：ソフトプレス後、ステンレスタンク内で毎日攪拌しながら伝統的な発酵方法を行う。 フレンチオークのバリック（小樽）とトノー（中樽）にて12か月間熟成。 アルコール度数：14％　 残留糖分：4g／ℓ 色：紫を帯びた深いルビーレッド 香り：赤い果実、コーヒー、ビターチョコレート、バニラの香り 味わい：フルボディ、タンニンはドライ、豊潤でなめらか サービス温度：16°C ♥マリアージュ～相性の良いお料理～♥ ラグー、肉の煮込みやグリル、ジビエ料理

サンジョベーゼ100％のキャンティ・クラッシコです。 キャンティ・クラシコ生産地の最南端にあたるカステルヌォーヴォ・ベラルデンガに位置し、この土地由来の際立つフルーティーさが特徴的です。 ガッロ・ネロ（黒い雄鶏）生産者組合に加盟しています。 ワイナリーを取り囲む13へクタールのぶどう畑は、古代サメ（セラークス）の歯をはじめとする化石が見つかるほどミネラル分が豊富の土壌で古い樹齢のサンジョベーゼ・グロッソ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンから上質のワインが生み出されています。 ブドウ品種：サンジョヴェーゼ・グロッソ100％ 生産地：シエナ近く、カステルヌオーヴォ・ベラルデンガ自治体ルッピアーノ 樹齢：25～40年 土壌：マール入り石灰質 収穫：9月25日〜10月10日、手摘み 醸造：ブドウを低温にて48時間マセレーション後、ステンレスタンク内にて毎日ルモンタージュしながら10日間の発酵及びマセレーション。マロラティック醗酵後、バリックとオークの木樽内にて9ヶ月間熟成。 アルコール度数：13-13.5％ 残糖：3g／ℓ 色：輝きのある深いルビー色 香り：フローラル（ドライフラワーやスミレ）、フルーティー（ブルーベリーやプルーン）後味にバニラやスパイスの香り 味わい：フルボディ、程好いタンニン、ワイン自身が秘めるエキス分が長くハーモニーを生みだす サービス温度：17°C ♥マリアージュ～相性の良いお料理～♥ ジビエのラグーソースを使った生パスタ、煮込み肉、中程度熟成させたチーズ

イタリア　トスカーナ州の古都”モンテプルチアーノ”で造られる、大変歴史のある「高貴（ノービレ）」な赤ワイン。 クラシックで大変エレガントな味わいのワイン。 ブドウ品種：プルニョーロジェンティーレ 90％、カナイオーロ、マンモーロ 生産地：トスカーナ州、モンテプルチャ－ノ 樹齢：15年 土壌：石灰質 収穫：9月下旬 醸造：28/30°Cに温度管理のもと最低20日間のマセラシオン・醗酵。フレンチオーク樽（アリエ）とスラヴォニアオーク樽で24ヶ月熟成。 ボトルで少なくとも1年間熟成させる。 アルコール度数：13％ 残糖：4g／ℓ 色：スミレ色を帯びたルビーレッド 香り：驚くほど赤い実のフレッシュなアロマと、木樽熟成独特の風味（革やタバコ）やビター・チョコレートのエレガントな香り 味わい：しっかりとしたタンニンから骨格が築かれていて、余韻が長い サービス温度：17°C ♥マリアージュ～相性の良いお料理～♥ ローストした肉や熟成チーズ（特にペコリーノやパルミジャーノ）にパーフェクトな相性

希少なサンジョヴェーゼ・グロッソ100％で手掛けられる、イタリアを代表する偉大な赤ワイン、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。 ブルネッロと名乗るには、厳格な規定の元に市場にリリースできるのが収穫から5年目の1月1日以降です。 このアストッレ・ノーティの畑はトスカーナ州のモンタルチーノ（標高の高い地区）にあり、収穫時に厳選されたブドウの房のみが醸造、バリック内で最低12ヶ月間熟成したのち後、スラヴォニア産オークの大樽で18ヶ月間熟成、その後瓶内熟成される。 ブドウ品種：サンジョヴェーゼ・グロッソ100％ 生産地：トスカーナ州、モンタルチーノ（標高の高い地区） 樹齢：25年 土壌：砂質、石英および鮮新世粘土が豊富 収穫時期：9月下旬 醸造：温度管理のもと20日間以上のマセラシオン・発酵。バリック（アリエール）内で最低12ヶ月間熟成後、スラヴォニア産オークの大樽内で18ヶ月間熟成。瓶内熟成最低1年間。 アルコール度数：13％ 残留砂糖：2g／ℓ 色：ガーネットエッジのある深みのある赤色 香り：ブラックベリー、カシス、チェリー 味わい：程好いタンニンがソフトさと心地よさを生み出している サービス温度：17°C ♥マリアージュ～相性の良いお料理～♥ ジビエや伝統的な調理法でローストした肉料理によく合う、ペコリーノやパルミジャーノのような熟成チーズにも