ミディアムボディ

リボッラ・ジャッラ Ribolla Gialla 
リボッラ・ジャッラ Ribolla Gialla 
2023年1月再入荷します☆ 400年以上の歴史を持つ、ダッティミス伯爵のワイナリーです。 「白ワインの聖地」と呼ばれるフリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州にてダッティミス伯爵が手掛けるワインは、イギリス女王陛下の公式な昼食会でも振舞われるほどとても由緒のある素晴らしいワインです。 土着品種をリスペクトした多数のワインラインナップの中より厳選された白ワインの2022年新着ニューフェイスです。 透き通った麦わら色、香りはブラックベリー、ラズベリー、プラムのフルーティーさの中に生まれる、甘草、スモーキーさ、優しいスパイシーさの芳香が魅力的です。味わいにはしっかりとした酸味と程よい苦味があり、青リンゴを感じさせるフレッシュさが持ち味です。 ブドウ品種:リボッラ・ジャッラ 100% タイプ:白ワイン 分類:D.O.C. 生産地:ウーディネ県ブットゥリオ 醸造:手摘みで収穫し良い房のみを選んだ後、低温で短いマセラシオとソフトプレスを行うことでブドウを酸化から守り高品質に保ちます。発酵を低温にて行いワインの持ち味と風味を最大限に惹き出しています。 サービング温度:12°C ♥ マリアージュ~相性の良いお料理~ ♥ さっぱりとした前菜や、野菜のスープ、塩味の魚料理や白身の魚などと一緒にアペリティーヴォとして最適です。 ※「SQNPI」という、消費者の健康や環境への影響に配慮した、サステイナブル(持続可能な)農業生産を行っている生産者として国より正式な認証を受けています。 ※ イタリア経済開発省による「MARCHIO STORICO(マルキオ・ストーリコ=歴史あるブランド)」の認定を、フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州で初めて受けました。
¥5,500 SOLD OUT
フリウラーノ Friulano 
フリウラーノ Friulano 
2023年1月再入荷します☆ 400年以上の歴史を持つ、ダッティミス伯爵のワイナリーです。 「白ワインの聖地」と呼ばれるフリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州にてダッティミス伯爵が手掛けるワインは、イギリス女王陛下の公式な昼食会でも振舞われるほどとても由緒のある素晴らしいワインです。 土着品種をリスペクトした多数のワインラインナップの中より厳選された白ワインの2022年新着ニューフェイスです。 緑を帯びた麦わら色、フローティーでフローラルなデリケートな香り、アーモンドや蜂蜜を感じさせる心地よく柔らかい後味の余韻が長く続き、このワインの特徴的な程よい苦味と繊細な芳香が飲みやすさを惹きたてています。 ブドウ品種:トカイ・フリウラーノ 100% タイプ:白ワイン 分類:D.O.C. 生産地:ウーディネ県ブットゥリオ 醸造:手摘みで収穫し良い房のみを選んだ後、低温で短いマセラシオとソフトプレスを行うことでブドウを酸化から守り高品質に保ちます。発酵を低温にて行いワインの持ち味と風味を最大限に惹き出しています。サービング温度:12°C ♥マリアージュ~相性の良いお料理~♥ 野菜や魚介をベースとしたパスタやリゾット、魚介のメイン料理、バカラ、アペリティーヴォとしても最適です。 ※「SQNPI」という、消費者の健康や環境への影響に配慮した、サステイナブル(持続可能な)農業生産を行っている生産者として国より正式な認証を受けています。 ※ イタリア経済開発省による「MARCHIO STORICO(マルキオ・ストーリコ=歴史あるブランド)」の認定を、フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州で初めて受けました。
¥5,500 SOLD OUT
マルヴァジア    Malvasia
マルヴァジア Malvasia
400年以上の歴史を持つ、ダッティミス伯爵のワイナリーです。 「白ワインの聖地」と呼ばれるフリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州にてダッティミス伯爵が手掛けるワインは、イギリス女王陛下の公式な昼食会でも振舞われるほどとても由緒のある素晴らしいワインです。 土着品種をリスペクトした多数のワインラインナップの中より厳選された白ワインです。 何世紀もフリウリに伝わる土着品種のマルヴァジア・イストリアーナ種はジャスミンや熟れた果実の芳醇な香りに、ほのかに感じるアロマティックさが特徴的、年月を経ても増していくエレガンスさが、魅力的な素晴らしいワインです。 ブドウ品種:マルヴァジア・イストリアーナ 100% タイプ:白ワイン 分類:D.O.C. 生産地:ウーディネ県ブットゥリオ 醸造:手摘みで収穫し良い房のみを選んだ後、低温で短いマセラシオとソフトプレスを行うことでブドウを酸化から守り高品質に保ちます。発酵を低温にて行いワインの持ち味と風味を最大限に惹き出しています。 サービング温度:12°C ♥マリアージュ~相性の良いお料理~♥ 野菜や魚介をベースとしたパスタやリゾット、魚介のメイン料理、バカラ、アペリティーヴォとしても最適です。 ※「SQNPI」という、消費者の健康や環境への影響に配慮した、サステイナブル(持続可能な)農業生産を行っている生産者として国より正式な認証を受けています。 ※ イタリア経済開発省による「MARCHIO STORICO(マルキオ・ストーリコ=歴史あるブランド)」の認定を、フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州で初めて受けました。
¥5,830
アンボ ・ビアンコ Ambo Bianco -Sauvignon Blanc
アンボ ・ビアンコ Ambo Bianco -Sauvignon Blanc
ソーヴィニョン・ブラン100%白ワイン。 「アンボ」は、ボトルの内も外もポップでモダンなイタリアンワインシリーズです。    ↓ ↓ ↓ クリックしてイメージビデオをご覧ください☆ https://ambowines.com/ 「アンボ・ビアンコ」は、アルマ・ワインズ社が北イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州にて栽培・醸造する高品質のソーヴィニョン・ブラン種100%フレッシュタイプ白ワインです。 イタリアで最高の単一ブドウ品種ワインを生産する「アンボ」プロジェクトのもと生み出された7種類のワインの一つです。 数種類のクローンを数か所の畑にて試験的に栽培しながら、4年間のリサーチ期間を経て厳選し生み出された、ソーヴィニョン・ブラン本来の特性を最大限に引き出し品質にこだわりを持ったワインです。 ブドウ品種:ソーヴィニョン・ブラン 100% 生産地:フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州 樹齢:10年 土壌:泥灰土、石、砂岩 収穫:9月初旬 醸造:ソフトプレス後、温度管理のもと発酵 アルコール度数:12.5% 残糖:3g/ℓ 色:緑色を帯びた濃い麦わら色 香り:白桃など白い果実やサンブーコの花の香り    洗練されており芳醇 味わい:ドライ、バランスが取れておりエレガント サービス温度:12°C ♥マリアージュ~相性の良いお料理~♥ 白身の肉、魚、イカ、シーフード、繊細な料理 天ぷら、寿司
¥3,630
アンボ ・ブルー Ambo Blu -Cabernet Sauvignon   
アンボ ・ブルー Ambo Blu -Cabernet Sauvignon   
カベルネ・ソーヴィニョン100%赤ワイン。 「アンボ」は、ボトルの内も外もポップでモダンなイタリアンワインシリーズです。    ↓ ↓ ↓ クリックしてイメージビデオをご覧ください☆ https://ambowines.com/ 「アンボ・ブルー」は、アルマ・ワインズ社がピエモンテ州の畑を中心に栽培・醸造する高品質のカベルネ・ソーヴィニョン種100%フレッシュタイプ赤ワインです。 イタリアで最高の単一ブドウ品種ワインを生産する「アンボ」プロジェクトのもと生み出された7種類のワインの一つです。 数種類のクローンを数か所の畑にて試験的に栽培しながら、4年間のリサーチ期間を経て厳選し生み出された、カベルネ・ソーヴィニョン本来の特性を最大限に引き出し品質にこだわりを持ったワインです。 ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニョン 100% 生産地:ピエモンテ、ロンバルディア、ヴェネト州 樹齢:20年 土壌:泥灰土、石、砂岩 収穫:9月後半 醸造:タンニンを程好く抽出するために、毎日攪拌しながら    約8~10日間のマセラシオン アルコール度数:13.5% 残糖:2g/ℓ 色:スミレ色を帯びたルビーレッド 香り:芳醇、スパイシーでほのかに草本植物の香りが広がる 味わい:豊潤、バランスが取れており程好いタンニンを感じる サービス温度:17°C ♥マリアージュ~相性の良いお料理~♥ 赤身の肉、ロースト、熟成チーズ
¥3,630
メルロー(BIOビオロジコ&ヴィーガン)「セッテンブレ」 Provincia di Pavia IGT
メルロー(BIOビオロジコ&ヴィーガン)「セッテンブレ」 Provincia di Pavia IGT
ミラネーゼ(ミラノ住民)に絶大な支持を得るイタリア ロンバルディア州ペルチヴァッレ社より直輸入のビオロジコ(オーガニック)赤ワインです。 9月(イタリア語でセッテンブレ)に収穫されることから名づけられたメルロー100%のフレッシュで凝縮感のある赤ワインです。 メルローの豊潤で濃厚なチェリーの香り、程好い酸味と渋みのバランスが良く、マッシュルーム、蜂蜜のほのかな風味が特徴的です。 ブドウ品種:メルロー 100% 生産地:ロンバルディア州オルトレポー・パヴェーゼ地区ボルゴ・プリオーロ 樹齢:20年 土壌:石灰粘土質 醸造:温度管理のもと15日間のマセラシオンと発酵、発酵は自家製の天然酵母でのみ、化学的・動物的な物は一切使用しない。4ヶ月間のステンタンク熟成、ボトリング後最低3ヶ月間瓶内熟成。 アルコール度数:14% 色:艶のあるルビーレッド 香り:メルローの豊潤で濃厚なチェリーの香り 味わい:程好い酸味と渋みのバランスが良く、マッシュルーム、蜂蜜のほのかな風味。 サービス温度:17°C ★ヴィーガン(ベジタリアン)の方でもお召し上がりいただけますよう栽培・醸造過程において化学的・動物的な物をいっさい使用しておりません★
¥5,170
スプマンテ・メトド・クラッシコ「ピノ・ネーロ・ブリュット・ロゼ」(BIOビオロジコ&ヴィーガン)
スプマンテ・メトド・クラッシコ「ピノ・ネーロ・ブリュット・ロゼ」(BIOビオロジコ&ヴィーガン)
ロマンティックな淡いピンク色、ロゼ・スパークリング☆ ミラネーゼ(ミラノ住民)に絶大な支持を得るイタリア ロンバルディア州ペルチヴァッレ社より直輸入のビオロジコ(オーガニック)スパークリング・ワイン。 ピノ・ネーロ種100%、24ヶ月間以上シュールリー熟成。 伝統製法(メトド・クラッシコ)によって一本一本丁寧に仕上げられている上質のワインです。 ピノ・ネーロの黒ブドウの皮より自然な色素を抽出し美しいサーモンピンク色を演出。 ビーガン(ベジタリアン)の方でもお召し上がりいただけますよう栽培・醸造過程において化学的・動物的な物をいっさい使用しておりません。 ブドウ品種:ピノ・ネーロ 100% タイプ:スプマンテ (スパークリングワイン) 分類:VSQメトド・クラッシコ(BIOLOGICOオーガニック認定) 生産地:ロンバルディア州オルトレポー・パヴェーゼ 樹齢:30年 醸造:メトド・クラッシコ(シャンパーニュ方式)    低温でマセラシオン、温度管理のもと醗酵。    栽培・醸造過程では化学的・動物的なものは一切使用しない。    瓶内第二次発酵、24ヶ月間以上シュールリー熟成。 アルコール度数:12.5% サービング温度:5~6°C ♥マリアージュ~相性の良いお料理~♥ 食前、食中から食後まで、全てのシーンを彩る万能な1本です。 辛い物、甘い物、個性の強いお料理とも是非お試しください。 ★ヴィーガン(ベジタリアン)の方でもお召し上がりいただけますよう栽培・醸造過程において化学的・動物的な物をいっさい使用しておりません★
¥6,820
バルバレスコ Barbaresco D.O.C.G. 
バルバレスコ Barbaresco D.O.C.G. 
イタリアワインの女王として有名なバルバレスコ。 世界遺産のピエモンテ州ランゲの丘に広がるテヌータ・アルベータの畑にて醸造家ロベルト・ジェルビーノが生み出すエレガントでプレミアムな仕上がりの赤ワインです。 フランス産オークの大樽(30hI)にて最低18ヶ月間熟成を経てリリースされる偉大なワインです。 ブドウ品種:100% ネッビオーロ (ランピア) 生産地:ネイヴェ/バルバレスコ・エリア/ 西ピエモンテ 樹齢:20-25歳 土壌:石灰質、粘土 収穫:10月1〜10日 醸造:最高28°Cで12日間の発酵とマセラシオン。11月下旬までに ステンレスタンクでのマロラクティック発酵。フレンチオークの大樽(30 hl)にて18ヶ月間熟成。 アルコール度数:14% 残留砂糖:2g/ℓ 色:ガーネット色 香り:ローズとバイオレットのフローラルノート、ほのかなミントノート 味わい:ミディアムボディ、フィニッシュの決定的なバルサミコノート、なめらかなタンニン サービス温度:16-18°C ※お召し上がりになる最低1時間前に抜栓、又はデカントすることをお勧めいたします。 ♥マリアージュ~相性の良いお料理~♥ パスタ・リピエーナ(詰め物パスタ)、煮込み肉、熟成チーズ
¥6,930
シャルドネ〈ベルセッリ〉Chardonnay -Alto Adige D.O.C.  
シャルドネ〈ベルセッリ〉Chardonnay -Alto Adige D.O.C.  
ベルセッリシリーズのシャルドネ。 イタリアで最高の単一ブドウ品種ワイン(リゼルヴァタイプ)を生み出す「アレッサンドロ・ベルセッリ」シグニチャー・コレクション6種類のワインより厳選の一品。 アルマ・ワインズ社が北イタリア トレンティーノ⁼アルト・アーディジェ州にて生み出す高品質のシャルドネ100%白ワインです。 良いブドウの房のみを厳選し使用、ワインの一部をフランス産オークの小樽にて発酵・熟成させたリゼルヴァタイプ、特別な形状の全ボトルは一本一本ナンバリング、オーナーのお墨付きサインが入ったシグニチャー・コレクションです。 ブドウ品種:シャルドネ 100% 生産地:トレンティーノ=アルト・アーディジェ 樹齢:15~20年 土壌:マール 収穫:9月上旬 醸造:ソフトプレス後、一部はバリック内でバトナージュしながら発酵を行い、それ以外は温度管理をされたステンレスタンク内で発酵。 翌年の春にボトリング。 アルコール度数:13.5% 残糖:3g/ℓ 色:輝きのある黄色 香り:フレッシュでフルーティー、バナナや熟した梨、芳醇で個性的 味わい:とてもバランスが取れている、こくがありミネラル感のなかにわずかにトーストを感じる サービス温度:10°C ♥マリアージュ~相性の良いお料理~♥ シーフード、幅広い前菜やパスタ、グリルした鶏肉や魚介類
¥5,940
ピノ・グリージョ〈ベルセッリ〉 pinot grigio -Collio D.O.C.-
ピノ・グリージョ〈ベルセッリ〉 pinot grigio -Collio D.O.C.-
ベルセッリシリーズのピノ・グリージョ。 イタリアで最高の単一ブドウ品種ワイン(リゼルヴァタイプ)を生み出す「アレッサンドロ・ベルセッリ」シグニチャー・コレクション6種類のワインより厳選の一品。 アルマ・ワインズ社が北イタリア フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州にて生み出す高品質のピノ・グリージョ100%白ワインです。 良いブドウの房のみを厳選し使用、低温にてゆっくり発酵させることで風味を損なうことなくピノ・グリージョの持ち味を最大限に惹き出しています。 特別な形状の全ボトルは一本一本ナンバリング、オーナーのお墨付きサインが入ったシグニチャー・コレクションです。 ブドウ品種:ピノ・グリージョ 100% 生産地:コッリオ  フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州 樹齢:20年 土壌:地元で「ポンカ」と呼ばれている 粘土質マール(始新世の土壌)と 砂岩の層からなる土壌 収穫:9月上旬 醸造:ソフトプレス後、低温にて安置、 ステンレスタンクにて20℃を超えないよう 温度管理をしながらゆっくりと発酵させる。 アルコール度数:13% 残糖:2g/ℓ 色:輝きのある麦わら色 香り:深みとキレがあり、 フルーティーでアカシアの花のような フローラルな香りが広がる。 味わい:エレガントで洗練されている、 余韻が長く深みのある味わい。 サービス温度:10°C ♥マリアージュ~相性の良いお料理~♥ キノコ料理、魚介のフリット、魚介類のグリル、 繊細な和食食材や料理、中華料理
¥5,940
JFK Y'NS