2023年1月再入荷します☆ 400年以上の歴史を持つ、ダッティミス伯爵のワイナリーです。フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州にてダッティミス伯爵が手掛けるワインは、イギリス女王陛下の公式な昼餐会でも振舞われるほどとても由緒ある素晴らしいワインです。 土着品種をリスペクトした多数のワインラインナップの中より厳選された上質の赤ワインです。 フランスのボルドータイプ、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローにあえて土着品種のスキョペッティーノをブレンドする事でフリウリの持ち味を活かした個性的なワインです。 1800年代植樹の歴史のある畑より。 ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン＆メルロー＆スキョペッティーノ タイプ：赤ワイン 分類：D.O.C. 生産地：ウーディネ県ブットゥリオ 醸造・熟成：28℃で温度管理のもと長めのマセラシオンをする事で、長期熟成にふさわしい骨格と色素を引き出し、その後プレスし発酵。オークのトノー（中樽）で１２か月間熟成、その後１６世紀に造られた地下のセラーで熟成させる。 サービング温度：15～17℃ ☆このワインの持ち味を惹き立てる為に、お飲みになる際には数時間前の抜栓をお薦め致します。 マリアージュ～相性の良いお料理～ メイン料理、燻製や手の込んだ魚料理、キノコやトリュフ料理、スパイスや風味の強いチーズ ※「SQNPI」という、消費者の健康や環境への影響に配慮した、サステイナブル（持続可能な）農業生産を行っている生産者として国より正式な認証を受けています。 ※ イタリア経済開発省による「MARCHIO STORICO（マルキオ・ストーリコ＝歴史あるブランド）」の認定を、フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州で初めて受けました。