ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G.  

ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G.  
¥5,687
イタリア トスカーナ州の古都”モンテプルチアーノ”で造られる、大変歴史のある「高貴(ノービレ)」な赤ワイン。
クラシックで大変エレガントな味わいのワイン。


ブドウ品種:プルニョーロジェンティーレ 90%、カナイオーロ、マンモーロ
生産地:トスカーナ州、モンテプルチャ-ノ
樹齢:15年
土壌:石灰質
収穫:9月下旬
醸造:28/30°Cに温度管理のもと最低20日間のマセラシオン・醗酵。フレンチオーク樽(アリエ)とスラヴォニアオーク樽で24ヶ月熟成。 ボトルで少なくとも1年間熟成させる。
アルコール度数:13%
残糖:4g/ℓ
色:スミレ色を帯びたルビーレッド
香り:驚くほど赤い実のフレッシュなアロマと、木樽熟成独特の風味(革やタバコ)やビター・チョコレートのエレガントな香り
味わい:しっかりとしたタンニンから骨格が築かれていて、余韻が長い
サービス温度:17°C

♥マリアージュ~相性の良いお料理~♥
ローストした肉や熟成チーズ(特にペコリーノやパルミジャーノ)にパーフェクトな相性

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