ミラネーゼ（ミラノ住民）に絶大な支持を得るイタリア　ロンバルディア州ペルチヴァッレ社より直輸入のビオロジコ（オーガニック）赤ワインです。
9月（イタリア語でセッテンブレ）に収穫されることから名づけられたメルロー100％のフレッシュで凝縮感のある赤ワインです。
メルローの豊潤で濃厚なチェリーの香り、程好い酸味と渋みのバランスが良く、マッシュルーム、蜂蜜のほのかな風味が特徴的です。

ブドウ品種：メルロー　100％
生産地：ロンバルディア州オルトレポー・パヴェーゼ地区ボルゴ・プリオーロ
樹齢：20年
土壌：石灰粘土質
醸造：温度管理のもと15日間のマセラシオンと発酵、発酵は自家製の天然酵母でのみ、化学的・動物的な物は一切使用しない。4ヶ月間のステンタンク熟成、ボトリング後最低3ヶ月間瓶内熟成。
アルコール度数：14％
色：艶のあるルビーレッド
香り：メルローの豊潤で濃厚なチェリーの香り
味わい：程好い酸味と渋みのバランスが良く、マッシュルーム、蜂蜜のほのかな風味。
サービス温度：17°C

★ヴィーガン（ベジタリアン）の方でもお召し上がりいただけますよう栽培・醸造過程において化学的・動物的な物をいっさい使用しておりません★