カベルネ・ソーヴィニョン100％赤ワイン。
「アンボ」は、ボトルの内も外もポップでモダンなイタリアンワインシリーズです。
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https://ambowines.com/

「アンボ・ブルー」は、アルマ・ワインズ社がピエモンテ州の畑を中心に栽培・醸造する高品質のカベルネ・ソーヴィニョン種100％フレッシュタイプ赤ワインです。
イタリアで最高の単一ブドウ品種ワインを生産する「アンボ」プロジェクトのもと生み出された7種類のワインの一つです。
数種類のクローンを数か所の畑にて試験的に栽培しながら、４年間のリサーチ期間を経て厳選し生み出された、カベルネ・ソーヴィニョン本来の特性を最大限に引き出し品質にこだわりを持ったワインです。

ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン　100％
生産地：ピエモンテ、ロンバルディア、ヴェネト州
樹齢：20年
土壌：泥灰土、石、砂岩
収穫：9月後半
醸造：タンニンを程好く抽出するために、毎日攪拌しながら
　　　約8～10日間のマセラシオン
アルコール度数：13.5％
残糖：2ｇ/ℓ
色：スミレ色を帯びたルビーレッド
香り：芳醇、スパイシーでほのかに草本植物の香りが広がる
味わい：豊潤、バランスが取れており程好いタンニンを感じる
サービス温度：17°C

♥マリアージュ～相性の良いお料理～♥
赤身の肉、ロースト、熟成チーズ