バローロ Barolo D.O.C.G. 

バローロ Barolo D.O.C.G. 
¥9,196
イタリアワインの王様として有名なバローロ。
世界遺産のピエモンテ州ランゲの丘に広がるテヌータ・アルベータの畑にて醸造家ロベルト・ジェルビーノが生み出すエレガントでプレミアムな仕上がりの赤ワインです。
フランス産オークの木樽にて最低2年間熟成、その後6ヶ月間以上の瓶内熟成を経てリリースされる偉大なワインです。

ブドウ品種:100% ネッビオーロ (ミケ&ランピア)
生産地:ピエモンテ州ランゲ、カスティリオーネ・ファレット、モンフォルテ・ダルバ/ランゲ
樹齢:25年
土壌:粘土、石灰質
収穫:10月下旬
醸造:最高温度30°Cで約20日間の発酵とマセラシオン。フレンチオークの樽で最低24ヶ月間熟成
アルコール度数:14.5%
残留砂糖:2g/ℓ
色:オレンジ色がかったガーネット色
香り:ベリーとスミレの強い香り、スパイス、バニラ
味わい:豊で芳醇、スパイシーでバニラの風味のあるフィニッシュ
サービス温度:17°C
※お召し上がりになる最低1時間前に抜栓、又はデカントすることをお勧めいたします。

♥マリアージュ~相性の良いお料理~♥
有名なアルバ産白トリュフ、ハーブを使ったお肉料理、ボリュームのあるシチュー、熟成チーズ、栗とヘーゼルナッツのタルト

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